Նկարագրություն. Չինական Pig Trotter-ը սև քացախով և կոճապղպեղով իմ ամենասիրած ձմեռային ուտեստներից է: Այն նաև խորհուրդ է տրվում հղիներին և հետծննդյան շրջանում:
Ինչի՞ համար է օգտակար խոզի քացախը:
Չինական ավանդույթի համաձայն՝ կալանքի տակ գտնվող մայրերին հաճախ մատուցում են խոզի քացախով: Ենթադրվում է, որ այն ջերմացնող, վերականգնող և ամրացնող է նրանց մարմնի համար: Ազատազրկված մայրերի համար կարևոր և օգտակար է խոզի քացախ օգտագործելը, որպեսզի օգնի նրանց ուժեղացնել իրենց էներգիան, որը նաև հայտնի է որպես «qi::
Ինչպե՞ս եք մաքրում խոզի թրթուրը:
խոզի միս թրթուրների վրա լցնել տաք ջուր՝ այն մաքրելու համար: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ աղ։ Խոզի միսը քսել աղով և լվանալ հոսող ջրի տակ: (Սա կեղտի շերտը հեռացնելու և մսային հոտը հեռացնելու համար է):
Ի՞նչ կարող եմ պատրաստել սև քացախով
Չինական սև քացախը լայնորեն օգտագործվում է չինական խոհարարության մեջ բոլոր տեսակի սառը նախուտեստների, թխած մսի և ձկան, արիշտա և որպես թաթախող համեմունք պելմենի համար: Այն կարող է օգտագործվել թթվայնություն և քաղցրություն ավելացնելու համար խաշած ուտեստներին, ինչպիսին է չինական թխած ձուկը, որտեղ այն եփվում է մինչև քաղցր սև ոսկի:
Ի՞նչ է անում սև քացախը ձեր մարմնին:
Քացախը նաև հակաօքսիդանտների լավ աղբյուր է: Ավելի մուգ քացախները հիմնականում ավելի հարուստ են հակաօքսիդանտներով, քան թեթև քացախները, քանի որ դրանք ավելի քիչ զտված են: Սև բրնձի քացախը հատկապես հարուստ է հակաօքսիդանտներովորը կարող է օգնել նվազեցնել ձեր բջիջների վնասը:
