Այո, խոզի սալորն ուտելի է: Շատերը ենթադրում են, որ ողնաշարի և կոշտ, կաշվե մաշկի պատճառով խոզի սալորը սովորական սալորի անուտելի տարբերակն է, որը մենք տեսնում ենք դարակներում: Բայց խոզի սալորը վայելում են ողջ Հարավային Ամերիկայում և մինչև Մեքսիկա, ինչպես նաև Աֆրիկայում և Ասիայում:
Ինչպե՞ս եք ուտում խոզի սալոր:
Խոզի սալոր ուտել
Խոզի սալորը կապված է մանգոյի հետ և ունի քաղցր թթու համ՝ կախված հասունությունից: Մրգերը կարելի է ուտել հում և ամբողջական՝ որպես խորտիկ, բայց դրանք սովորաբար թարմ հյութեր են պատրաստում կամ օգտագործվում են պաղպաղակ, մուրաբաներ և ժելե պատրաստելու համար: Մեքսիկայում խոզի չհասած սալորը թթու են թթու-կծու կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար:
Խոզի սալորն ուտելի՞ է:
Խոզի սալորը և Spondias սեռի մի քանի այլ տեսակներ աճեցվում են իրենց ուտելի սալորանման մրգերի համար: Երիտասարդ տերեւները նույնպես կարելի է ուտել, իսկ բույսի տարբեր մասերն օգտագործվում են ավանդական բժշկության մեջ։
Ինչի՞ համար կարելի է օգտագործել խոզի սալորը:
Ծաղիկները օգտագործվում են որպես սրտի տոնիկ, բերանի վերքերի, կոկորդի և լարինգիտի, աչքի վարակների և կատարակտի դեպքում: Արմատն օգտագործվում է հեշտոցային վարակների, տուբերկուլյոզի և փորլուծության դեպքում, իսկ պտուղը՝ որպես մեղմ լուծողական միջոց և կարող է նաև փսխում առաջացնել։ Օգտագործման առումով սալորը կարելի է քաղել, լվանալ և ուտել։
Խոզի սալորը թթվա՞ն է:
Hog-plum-ը թթվային մթերք է։ Munmun (2005) պարզել է, որ թարմ խոզի սալորի pH-ը է 2,68 և տիտրելիթթվայնությունը 0,47%.
