2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Այն օրերի համար, երբ ընթրիքին պատրաստելը ամենավերջին բանն է ձեր մտքում, կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանը տավարի աղացած միսը արագ հալեցնելու համար: Հեռացրեք ամբողջ փաթեթավորումը, այնուհետև միսը դրեք ափսեի մեջ և 2-3 րոպե տաքացրեք միկրոալիքային 50% հզորությամբ, տավարի միսը պտտելով և շրջելով 45 վայրկյանը մեկ, մինչև այն ամբողջովին հալվի:
Հնարավո՞ր է տավարի աղացած միսը հալեցնել տաք ջրի մեջ:
Տավարի աղացած միսը հալեցնելու համար տոպրակն ընկղմեք սառը ծորակ ջրի մեջ - երբեք մի օգտագործեք տաք կամ տաք ջուր, քանի որ դա կարող է հանգեցնել սննդի արտաքին շերտի տաքացմանը: ջերմաստիճան, որտեղ վնասակար բակտերիաները սկսում են բազմանալ: Փոխեք ջուրը յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ՝ ապահովելու համար, որ այն բավականաչափ սառը մնա։
Որքա՞ն ժամանակ է տևում տավարի աղացած միսը հալվելու համար:
Սառնարանում տավարի աղացած միսը, շոգեխաշած միսը և սթեյքերը կարող են հալեցնել օրվա ընթացքում: Ոսկրածուծի մասերը և ամբողջական տապակները կարող են տևել 2 օր կամ ավելի: Տավարի հում աղացած միսը հալվելուց հետո այն անվտանգ կլինի սառնարանում 1-ից 2 օր: Տավարի մնացած բոլոր կտորները կարող են ապահով սառնարանում պահել եփելուց 3-5 լրացուցիչ օր առաջ:
Ինչպե՞ս հալեցնել տավարի աղացած միսը 5 րոպեում:
հրահանգներ
- Լցրե՛ք ձեր լվացարանը կամ մեծ կաթսան տաք ջրով։
- Կնքված ամուր կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ, ընկղմեք տավարի աղացած միսը ջրի մեջ: …
- Մոտավորապես 5 րոպեն մեկ ստուգեք միսը և մի քիչ կտրեք այն: …
- 30 րոպեի ընթացքում դուք կունենաք հալած տավարի միս, որը պատրաստ կլինի համեղ կերակուր պատրաստելու համար:
Ինչպեսդուք հալեցնում եք տավարի աղացած միսը 10 րոպեում։
Տավարի աղացած միսը, որը սառեցվել է հարթ վիճակում, պետք է հալվի մոտ տասը րոպեում, մինչդեռ ավելի խիտ մսի կտորները մի փոքր ավելի երկար կպահանջեն, մոտավորապես 30 րոպե մեկ կես ֆունտի դիմաց: 1. Սառեցված միսը լցրեք արտահոսքից պաշտպանվող նորից փակվող տոպրակի մեջ (եթե այն դեռ չի եղել) և դրեք սառը ջրով ամանի մեջ: Համոզվեք, որ այն ամբողջովին ջրի տակ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր տավարի ցեղատեսակն է լավագույնը տավարի մսի համար Հարավային Աֆրիկայում:
Հարավաֆրիկյան խոշոր եղջերավոր անասունները, որոնք սովորաբար բուծվում են տավարի արդյունաբերության համար, ներառում են՝ Աֆրիկյան խոշոր եղջերավոր անասուններ, որոնք նաև հատկապես հարմար են կաթնամթերքի մշակման համար: Angus Beef/Aberdeen Angus, տավարի առաջին ցեղատեսակներից մեկը, որը բուծվել է բացառապես տավարի մսի արտադրության համար։ Ո՞ր տեսակի եղջերավոր անասունն է ավելի լավ տավարի մսի համար:
Ի՞նչ է սինթետիկ տավարի միսը:
Կուլտուրացված միսը միս է, որն արտադրվում է կենդանական բջիջների in vitro բջիջների կուլտուրաների միջոցով: Բջջային գյուղատնտեսության ձև է։ Կուլտուրացված միսը արտադրվում է հյուսվածքների ճարտարագիտության մեթոդներով, որոնք ավանդաբար օգտագործվում են վերականգնող դեղամիջոցներում:
Ի՞նչ է դրսում տավարի միսը:
Հայտնի է նաև որպես. Կլորը բաժանված է կտրվածքների, ներառյալ աչքը կլոր, ներքևի կլոր և վերին կլոր ՝ «կլոր» ոսկորով կամ առանց ոսկորի (ազդր), և կարող է ներառել բռունցքը (փոսիկի ծայրը՝ կախված նրանից. ինչպես է կլորը բաժանվում գոտկատեղից: https://en.
Ինչպե՞ս դարձնել ավելի յուղոտ տավարի աղացած միս:
Անյուղ աղացած տավարի մեջ ճարպ ավելացնելու լավագույն միջոցը օգտագործել տավարի մեջքի ճարպը (ճարպ): Համոզվեք, որ ճարպը և տավարի աղացած միսը սառը են, նախքան սննդի պրոցեսորի մեջ խառնելը: Այլ ճարպեր, ինչպիսիք են կարագը, բեկոնի ճարպը և խոզի միսը նույնպես լավ են աշխատում:
Կարելի՞ է սառեցնել մարինացված տավարի միսը:
Առջևում մի փոքր պլանավորելով և ընդամենը մի փոքր աշխատանքով դուք կարող եք հալեցնել և մարինացնել սառեցված միսը միևնույն ժամանակ: … Միսը հալեցնելու, այնուհետև մարինադը պատրաստելու փոխարեն, կատարեք աշխատանքի մեծ մասը: Միսը և մարինադը լցնում ենք սառցախցիկի տոպրակների մեջ, փակում և նշում ենք դրանք, ապա սառեցնում։ Կարո՞ղ եմ սառեցնել չեփած մարինացված տավարի միսը:
