Լավ ածխաջրերը ներառում են՝
- Չզտված ամբողջական ձավարեղեն՝ ամբողջական ցորենի կամ բազմահատիկ հաց, շագանակագույն բրինձ, գարի, քինոա, թեփ հացահատիկ, վարսակի ալյուր:
- Ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն – սպանախ, կանաչ լոբի, բրյուսելյան կաղամբ, նեխուր, լոլիկ:
- Լոբիկա – լոբի, թխած լոբի, ոլոռ, ոսպ:
- Ընկույզ – գետնանուշ, հնդկական ընկույզ, ընկույզ:
Ի՞նչ են զտված և չզտված ածխաջրերը:
Ածխաջրերը երբեմն կոչվում են «պարզ» ընդդեմ «բարդ» կամ «ամբողջ» ընդդեմ «զտված»: Ամբողջական ածխաջրերը նվազագույն մշակված են և պարունակում են սննդի մեջ բնականորեն հայտնաբերված մանրաթելեր, մինչդեռ զտված ածխաջրերը ավելի շատ մշակվել են և հեռացվել կամ փոխվել են բնական մանրաթելերը: Ամբողջական ածխաջրերի օրինակները ներառում են բանջարեղենը:
Որո՞նք են զտված ածխաջրերի ցանկը:
Զտված ածխաջրերի մի քանի այլ սովորական օրինակներ թվարկված են ստորև՝
- Զտված ձավարեղեն.
- Սպիտակ հաց.
- Խմորեղեն և թխվածքաբլիթներ.
- Տորտիլյա.
- Սպիտակ մակարոնեղեն.
- Արհեստական քաղցրացուցիչներ.
- Պիցցայի խմոր.
- Նախաճաշի շատ շիլաներ.
Ո՞ր ածխաջրերն է ամենաառողջարարը:
Չնայած բոլոր ածխաջրերը բաժանվում են գլյուկոզայի, ձեր առողջության համար լավագույն ածխաջրերն այն ածխաջրերն են, որոնք դուք կարող եք ուտել բնականին հնարավորինս մոտ վիճակում՝ բանջարեղեն, միրգ, ընդեղեն, հատիկեղեն, չքաղցրած կաթնամթերք և 100% ամբողջական ձավարեղեն, օրինակ՝ շագանակագույն բրինձ, քինոա, ցորեն և վարսակ։
Քաղցր կարտոֆիլն ու չզտված ածխաջրերն են?
Բարդ ածխաջրերը ներառում են չզտված ամբողջական ձավարեղեն, լոբի, մրգեր և օսլա պարունակող և ոչ օսլա բանջարեղեն: Օրինակները ներառում են՝ սև լոբի: քաղցր կարտոֆիլ կեղևով.
