Հացաբուլկեղենի և թխման մեջ սերուցքային պանրի փոխարինող օգտագործելու համար խառնեք մեկ բաժակ ռիկոտան մեկ բաժակ սովորական մածունի հետ՝ հավասարեցնելով երկու բաժակ փոխարինողին: Սառեցման և շոռակարկանդակների համար մեկ բաժակ ռիկոտան խառնեք մեկ բաժակ թանձր սերուցքի հետ՝ հավասարեցնելով երկու բաժակ փոխարինող:
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել սերուցքային պանրի փոխարեն:
Խոհարարության և թխման 11 լավագույն կրեմ պանրի փոխարինողները
- Մասկարպոնե պանիր. …
- Պարզ հունական յոգուրտ. …
- Ռիկոտա. …
- Neufchâtel պանիր. …
- Ընկույզի վրա հիմնված «սերուցքային պանիր» …
- Կաթնաշոռ. …
- Ֆերմերի պանիր. …
- Տոֆու.
Կարո՞ղ եք օգտագործել յոգուրտ սերուցքային պանրի փոխարեն:
Հեղուկի մի մասը (հայտնի է որպես շիճուկ) ցամաքեցնելու պարզ տեխնիկան անյուղ յոգուրտից արտադրում է բազմակողմանի և թավշյա փափուկ պանիր, որը հաճախ կարելի է փոխարինել սերուցքային պանիրով և թթվով: կրեմ. Այսպես կոչված մածուն պանիրը կծու է և ունի հյուսվածք փափուկ սերուցքային պանրի և ամուր կաթնաշոռի միջև:
Կարո՞ղ եմ կաթը փոխարինել սերուցքային պանրով:
Սերուցքային պանիրը որպես փոխարինող օգտագործելու համար կարող եք պարզապես կաթը փոխարինել հավասար մասերով սերուցքային պանիրով: … Դուք դեռ կունենաք շատ թանձր, յուղալի և լրացուցիչ պանրի սոուս: Հնարավոր է, որ ավելի հեշտ լինի հալեցնել ձեր սերուցքային պանիրը կամ փափկացնել այն, նախքան այն ավելացնել ձեր սոուսին:
Կարո՞ղ եմ կրեմ օգտագործել սերուցքային պանրի փոխարեն:
Սերուցքային պանիր. … Կրեմ պանիրը կաշխատի որպես մեկ-մեկփոխարինել թանձր կրեմին: Հիշեք, որ սերուցքային պանիրը կարող է փոխել վերջնական արտադրանքի համն ու կառուցվածքը, ուստի համոզվեք, որ այն օգտագործեք համապատասխան բաղադրատոմսերում, որոնցում համը կհամապատասխանի, օրինակ՝ սերուցքային ապուրներում կամ պանրային սոուսներում:
