Կարտոֆիլը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով, որոնք այն դարձնում են շատ առողջարար: Հետազոտությունները կապում են կարտոֆիլի և նրա սննդանյութերի մի շարք առողջարար օգուտների հետ, ներառյալ արյան շաքարի վերահսկման բարելավումը, սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցումը և իմունիտետի բարձրացումը:
Ինչու է կարտոֆիլը վնասակար ձեզ համար
Կարտոֆիլը ճարպազուրկ է, բայց նաև օսլա ածխաջրեր է՝ քիչ սպիտակուցով: Ըստ Հարվարդի, կարտոֆիլի ածխաջրերն այնպիսին են, որոնք օրգանիզմն արագորեն մարսում է և ունեն բարձր գլիկեմիկ բեռ (կամ գլիկեմիկ ինդեքս): Այսինքն՝ դրանք առաջացնում են արյան շաքարի և ինսուլինի բարձրացում, այնուհետև իջնում:
կարտոֆիլն իրականում անառողջա՞կ է:
Կարտոֆիլն առաջարկում է բազմաթիվ սննդանյութեր և հանքանյութեր, բայց կարող է դառնալ անառողջ, եթե տապակվի կամ բեռնված լինի կարագով, թթվասերով և պանրով: Կարտոֆիլը նաև պարունակում է վիտամին B6, վիտամին C և երկաթ և կալիումի հիանալի աղբյուր է։
Որքանո՞վ է օգտակար կարտոֆիլը:
Կարտոֆիլը մանրաթելիլավ աղբյուր է, որը կարող է օգնել ձեզ նիհարել՝ երկար ժամանակ կշտանալով: Բջջանյութը կարող է օգնել կանխարգելել սրտի հիվանդությունները՝ պահպանելով խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը: Կարտոֆիլը նաև լի է հակաօքսիդանտներով, որոնք աշխատում են հիվանդությունների կանխարգելման համար և վիտամիններով, որոնք օգնում են ձեր մարմնին ճիշտ գործել:
Արդյո՞ք առողջարար է ամեն օր կարտոֆիլ ուտելը:
Օրական մեկ միջին չափի կարտոֆիլ ուտելը կարող է առողջ սննդակարգի մաս լինել և չի մեծացնում սրտանոթային նյութափոխանակության ռիսկը. Շաքարային դիաբետի, սրտի հիվանդության կամ ինսուլտի հավանականությունը. քանի դեռ կարտոֆիլը շոգեխաշած կամ թխված է և պատրաստվում է առանց ավելորդ աղի կամ հագեցած ճարպերի ավելացման, ըստ The Pennsylvania-ի սննդաբանների ուսումնասիրության…
