2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ստուգեք՝ սերուցքային պանիրը փափկել է՝ գդալի հետևի մասով նրբորեն սեղմելով դրա վրա։ Եթե այն փափկացվի, այն պետք է հեշտությամբ զիջի։ Եթե դա այդպես չէ, շարունակեք միկրոալիքային վառարանում 8 վայրկյան միաժամանակ, մինչև սերուցքային պանիրը փափկի:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է թողնել սերուցքային պանիրը, որպեսզի փափկի:
Քանի որ սերուցքային պանիրն ունի այդքան բարձր յուղայնություն, երկար ժամանակ չի պահանջվում սենյակային ջերմաստիճանի հասնելու համար, եթե սենյակը համեմատաբար տաք է: Դա մոտ երեսուն րոպեէ պահանջվում վաճառասեղանի վրա՝ զգալիորեն փափկելու համար, և մոտ մեկ ժամ՝ ամբողջովին սենյակային ջերմաստիճանի հասնելու համար (կրկին՝ կախված դրսի և ձեր խոհանոցի ջերմաստիճանից):
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիրը փափկելու համար:
Սովորաբար մոտ 20-25 վայրկյան հետոիմ սերուցքային պանիրը կատարյալ է: Այս ժամանակը կտարբերվի՝ կախված ձեր միկրոալիքային վառարանից. պարզապես ուշադիր դիտեք այն և շարունակեք շրջել այն: Շրջելու գործողությունը կօգնի սերուցքային պանրի հավասարաչափ փափկմանը:
Սերուցքային պանիրը պետք է փափկե՞լ։
Փափկեցնող սերուցքային պանիրը սովորաբար պահանջվում է, երբ անհրաժեշտ է այն հավասարապես խառնել այլ բաղադրիչների հետ և կանխել գնդիկների ձևավորումը: … Միայն 15 վայրկյան միկրոալիքային վառելով՝ դուք ստանում եք գեղեցիկ փափուկ սերուցքային պանիր, որը պատրաստ է խառնվելու մնացած բաղադրիչների հետ:
Ի՞նչ է նշանակում, երբ ասում են՝ սերուցքային պանիրը փափկեց:
Փափկեցված սերուցքային պանիր, նշանակում է որ այն հասցվում է սենյակային ջերմաստիճանի: Փափկեցրեցսերուցքային պանիրը կապահովի, որ խմորի կամ գլազուրի մեջ գնդիկներ չմնան: Միայն փափկված, սենյակային ջերմաստիճանի սերուցքային պանիրը ձեռք կբերի այն յուղալի հարթ հյուսվածքը, որն այնքան սիրված է բաղադրատոմսում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է սերուցքային պանիրը կոչվում schmear:
Ավանդական իմաստով սխեմարը սերուցքային պանրի առատաձեռն ցողում է թխուկի վրա: Բառն ինքնին ունի իդիշական ծագում, որը բխում է տարածման կամ քսելու արմատից: Պարզ schmear սերուցքային պանիր է? Այս բառը ծագումով իդիշ է և ենթադրվում է, որ առաջացել է «քսուք» կամ «քսուք» արմատից:
Պե՞տք է սերուցքային պանիրը փխրուն լինի:
Չոր կամ ցեխոտ հյուսվածք։ Կրեմ պանիր պետք է լինի հարթ կամ սերուցքային: Եթե ձեր պանիրը չոր է, հատիկավոր, կավճագույն կամ ունի ցեխոտ հյուսվածք, ապա այն արդեն փչացած է։ Ինչու է սերուցքային պանիրը դառնում փխրուն: Քանի որ սերուցքային պանիրը մոտավորապես կես ջուր է, այն հատկապես զգայուն է սառցե բյուրեղների ձևավորման և հալման նկատմամբ, որը տեղի է ունենում սառեցման և հալման ժամանակ:
Սերուցքային պանիրը փոխարինողներ են:
Հացաբուլկեղենի և թխման մեջ սերուցքային պանրի փոխարինող օգտագործելու համար խառնեք մեկ բաժակ ռիկոտան մեկ բաժակ սովորական մածունի հետ՝ հավասարեցնելով երկու բաժակ փոխարինողին: Սառեցման և շոռակարկանդակների համար մեկ բաժակ ռիկոտան խառնեք մեկ բաժակ թանձր սերուցքի հետ՝ հավասարեցնելով երկու բաժակ փոխարինող:
Սերուցքային պանիրը հորինե՞լ են Ֆիլադելֆիայում:
Ծագում. Ճակատագրի հեգնանքով, չնայած իր անվանը, Ֆիլադելֆիա կրեմ պանիրը հորինվել է Նյու Յորքում, ոչ թե Ֆիլադելֆիայում: 1872 թվականին Նյու Յորք նահանգի Չեսթեր քաղաքից կաթնագործ Ուիլյամ Լոուրենսը փորձեց պատրաստել Neufchâtel՝ թանձր, փխրուն պանրի արտադրանք, որն այն ժամանակ տարածված էր Եվրոպայում:
Ի՞նչ է փափկեցրած սերուցքային պանիրը:
Փափկեցված սերուցքային պանիր, նշանակում է, որ հասցվում է սենյակային ջերմաստիճանի: Փափկեցված սերուցքային պանիրը կապահովի, որ խմորի կամ գլազուրի մեջ գնդիկներ չմնան: Միայն փափկված, սենյակային ջերմաստիճանի սերուցքային պանիրը ձեռք կբերի այն յուղալի հարթ հյուսվածքը, որն այնքան սիրված է բաղադրատոմսում:
