Սաղմոն խորովելը այն եփելու ամենաառողջարար միջոցներից մեկն է, հատկապես, եթե դուք տառապում եք սրտի հետ կապված խնդիրներից: Այն լի է սննդարար նյութերով, բայց իրականում ավելի ցածր կալորիականություն ունի, քան սևացած սաղմոնը: Խորոված սաղմոնն ապահովում է ձեր մարմնին անհրաժեշտ բարձրորակ սպիտակուցներ, ինչպես նաև անհրաժեշտ ամինաթթուներ:
Ո՞րն է ավելի լավ խորոված կամ սևացված:
Ի տարբերություն սևացած մսի, որը ստեղծում է հստակ խրթխրթան ընդերք, գրիլի վրա միսը եփելը պարտադիր չէ, որ ձեր միսը «փխրուն» դարձնի: Այն ավելի հաճախ կարամելացված է և ավելի շատ ծամոտ կեղևի արտաքին տեսք է ստեղծում: Խորովելիս դուք կարող եք նաև ավելի հեշտ խաղալ համերի հետ, երբ այն եփում է:
Ինչու է սևացած ձուկն անառողջ:
Ածխածին և խորոված մսամթերքի (միս, թռչնամիս, ձուկ) սևացած հատվածները քաղցկեղածին քիմիական նյութերի աղբյուր են: Այս քիմիական նյութերն ուղղակիորեն վնասում են ԴՆԹ-ն, մեր գենետիկական նյութը և առաջ են բերում մուտացիաներ, որոնք կարող են հանգեցնել քաղցկեղի զարգացմանը։
Ի՞նչ տարբերություն կա խորոված և սևացած ձկների միջև:
Սևացում տարբերվում է գրիլից, քանի որ այն չի պահանջում բաց կրակ և պահանջում է տեսակների և խոտաբույսերի հատուկ խառնուրդ: Սևացած սննդամթերքը կունենա նաև ածխացած արտաքին շերտ, որը ստեղծվում է այս համեմունքների արդյունքում, մինչդեռ խորովածը սովորաբար ածխացած է լինում շերտերով:
Սևացած ձուկ ուտելն առողջարար է:
Սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար դաԿարևոր է սննդակարգում ներառել պակաս ճարպային սպիտակուցներ սննդակարգում, ինչպիսին ձուկն է: Blackened Fish-ը ստեղծում է երկու աշխարհների լավագույնը զարմանալի բուրմունքով և առողջության օգուտներով:
