Դասավորեք ձեր երշիկները ջերմության աղբյուրից հնարավորինս հեռու կամ հնարավորինս փակեք կափարիչը: -Թույլ տվեք խորովածին խորովել միսը: Երշիկները կեփվեն 10-ից 15 րոպե՝ կախված հաստությունից: (Շատ հարմար է այստեղ ունենալ ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափ):
Որքա՞ն ժամանակ է տևում երշիկները խորովելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ խորովել երշիկը: Երշիկը խորովելու է մոտ 12-15 րոպեընդհանուր առմամբ՝ օգտագործելով վերևում նկարագրված 2-գոտի խորոված մեթոդը և ստորև Բաղադրատոմսի քարտում: Երշիկը եփում եք 8-10 րոպե անուղղակի ջերմությամբ, նախքան կրակի վրա դնելը 4-5 րոպե, կամ այնքան մինչև կեղևանաք ըստ ցանկության։
Ինչպե՞ս եք երշիկ պատրաստում խորովածի վրա:
հրահանգներ
- Նախապես տաքացրեք գրիլը միջին ջերմության վրա՝ մոտ 400-425F:
- Երշիկները դնել գրիլի վրա՝ համոզվելով, որ դրանց միջև տարածություն լինի։ Կափարիչը փակեք և եփեք 4-6 րոպե։
- Երշիկները շրջել, փակել կափարիչը և եփել ևս 4-6 րոպե։ …
- Մատուցեք նրբերշիկները ինքնուրույն կամ բուլկիի վրա՝ նախընտրած հավելումներով։
Ինչպե՞ս գիտեք, երբ երշիկները եփում են խորովածի վրա:
Շրջեք նրբերշիկները, և ստուգեք դրանց ջերմաստիճանը: Նրանք պետք է լինեն 160F միջին; եթե դրանք չեն, եփեք փակ կափարիչով ևս հինգ րոպե կամ մինչև 160F:
Որքա՞ն ժամանակ է տևում հում երշիկները գրիլում:
Ինչպես խորովել թարմ նրբերշիկ. Խուսափելու համար նրբերշիկը միշտ խորովել անուղղակի ջերմության վրաբռնկումներ. Տաքացրեք ձեր գրիլը մինչև 300-350°F և գրիլ 40-50 րոպե մինչև 165°F ներքին ջերմաստիճանը հասնի: Եփելու ընթացքում անպայման երշիկը մեկ անգամ պտտեք։
