2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Այն համ ունի մի քիչ քաղցր և մի քիչ խաղային: … Մտածեք թեթև սթեյքի մասին՝ շատ նուրբ քաղցրությամբ և որսի որոշ հարստությամբ, և դուք շատ չեք սխալվի: Սովորաբար, նիհար միսը կարող է դժվար աշխատել և ուտել: Զեբրան հիանալի կերպով հարմար է քարի վրա եփվելու համար:
Որքանո՞վ է լավ զեբրայի միսը:
Քանի որ զեբրերը բուսակեր են, իրենց օրվա մոտ երկու երրորդը ծախսում են հիմնականում խոտերի վրա արածելու վրա, նրանց միսը օմեգա-3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր է; Հայտնի է նաև, որ այն հարուստ է ցինկի, վիտամին B12-ի և երկաթի պարունակությամբ, ինչպես տավարի մյուս կտորները:
Ապօրինի՞ է արդյոք զեբր ուտել:
Չնայած Զեբրայի միսն անօրինական է օգտագործել Միացյալ Նահանգներում, ես խրախուսում եմ ձեզ օգտվել ցանկացած հնարավորությունից, որն ունեք օրինական կերպով վայելելու այս նրբագեղությունը: Մսի այս հիանալի հավաքածուն ուտելու միակ թերությունն այն է, որ այն այժմ ծառայում է որպես իմ չափանիշ:
Զեբրայի միսը խաղակա՞ն է:
Զեբրա. … Զեբրերը ձիեր են և ձիերի համով. միսը չափազանց կարմիր է, կոշտ, խաղային և ծամոն, ինչը դարձնում է իմ ամենաքիչ սիրելին:
Ընձուղտը լավ համ ունի՞:
Ընձուղտ. «Պատշապես պատրաստված և հազվագյուտ եփած,- գրում է հայտնի խոհարար Հյու Ֆարնլի-Ուիթինգստոլը,- ընձուղտի միս սթեյքը կարող է ավելի լավ լինել, քան սթեյքը կամ եղնիկի միսը: միսն ունի բնական քաղցրություն, որը կարող է ոչ բոլորի ճաշակով լինել, բայց, իհարկե, իմն է, երբ խորովված է բաց կրակի վրա»::
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վայրի սագը լավ համ ունի՞:
Վայրի սագը, օրինակ, ունի հարուստ հազվագյուտ տապակած տավարի համ, միայն ավելի լավ: Բադի, աղավնու կամ նույնիսկ նվաստացած խոզուկի վարդագույն մարմինն ունի նուրբ հյուսվածք և խորը, լիարժեք բուրմունք, որը կարող է կախվածություն առաջացնել: Վայրի սագը լավ է ուտել?
Ֆոնդանը լավ համ ունի՞:
Դե, ֆոնդանտի համը նման է զեֆիրին, քանի որ այն հիմնականում պարունակում է շաքար: Նրանք համով և հյուսվածքով նույնական են կարագի հետ, բայց ոչ այնքան բարդ, որքան հարած սերուցքը: Ֆոնդանը զարգանում է և վերածվել ամբողջական փաթեթի։ Ինչու՞ է ֆոնդանն այդքան վատ համ:
Առյուծաձուկը լավ համ ունի՞:
Բայց կա մի լուսավոր կողմ. այս ձուկը, ամենայն հավանականությամբ, բացարձակ համեղ է: Հաճախ, համեմատած խմբակի կամ խոզաձկան հետ, առյուծաձուկն ունի շերտավոր սպիտակ մարմին, որը նկարագրվում է որպես թեթև և կարագի համով:: Առյուծաձուկը լավ է ուտում?
Կոբիան լավ համ ունի՞:
Open Blue Cobia-ն ունի թարմ, մաքուր և կարագի համ: Նրա լայն շերտավորված հյուսվածքն ու ամուր սպիտակ մարմինը հանգեցնում են համի, որը մեղմ է և «ոչ ձկան», եթե կարելի է այդպես արտահայտվել: Կոբիան լավ ձուկ է ուտելու համար: Cobia. Երբեմն կոչվում է սև արքան, կիտրոնաձուկ կամ սև սաղմոն, կոբիան իր ձկների սեռի (rachycentron) և ընտանիքի (rachycentridae) միակ ներկայացուցիչն է, ինչը այն դարձնում է իսկապես եզակի, ինչպես իր հարուստ համը:
Կրապին լավ համ ունի՞:
Կրապին մեծ մասամբ ունի շատ մեղմ համ: Դրանց վրա նույնպես շատ քիչ կարմիր միս կա։ … Crappie-ն հիանալի ձուկ է այն մարդկանց համար, ովքեր չեն սիրում ձկան համը: Կրապիի վրա սպիտակ միսը սովորաբար ընդհանրապես ձկան համ չունի: Կրապին ամենահամտեսող ձուկն է:
