Ինչու է էսկարգոտը նրբագեղություն:

Բովանդակություն:

Ինչու է էսկարգոտը նրբագեղություն:
Ինչու է էսկարգոտը նրբագեղություն:
Anonim

Նման ճաշատեսակներ բնորոշ են նաև շատ էլիտար ռեստորաններին։ Ֆրանսիայում խխունջները տարածված են և կոչվում են ֆրանսերեն «Էսկարգո» բառով։ Երբ եփում են, խխունջները պատրաստում են սխտորով և մաղադանոսի կարագով, ավելացնում են համեմունքների համար և մատուցում իրենց պատյանով։ Դրանք շատ թանկ են, քանի որհամարվում են դելիկատես։

Ինչու է էսկարգոտը բան:

Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], ֆրանսերեն՝ snails) ուտեստ է, որը բաղկացած է եփած ուտելի հողային խխունջներից: Դրանք հաճախ մատուցվում են որպես կերակուր և սպառում ֆրանսիացիները, Նագաները Նագալանդում, Հնդկաստան, ինչպես նաև Գերմանիայում, Մեծ Բրիտանիայում, Իտալիայում, Պորտուգալիայում և Իսպանիայում:

Ինչպե՞ս են սպանվում խխունջները ցրտահարության համար:

Խխունջների բուծում. L'Escargot du Périgord-ի որոշ խխունջներ ուղիղ եթերում վաճառվում են ռեստորաններին և մասնավոր հաճախորդներին, սակայն 80%-ը պատրաստում և եփում են Պիեռը և Բեատրիսը: Խխունջները սպանվում են՝ ընկղմվելով եռման ջրի մեջ:

Ո՞ր երկրում են մարդիկ էսկարգո ուտում որպես դելիկատես:

Ֆրանսիան-ն աշխարհում խխունջների թիվ մեկ սպառողն է, որն այլ կերպ կոչվում է էսկարգո, ինչը այն դարձնում է լավագույն վայրը՝ փորձելու այս յուրահատուկ նրբագեղությունը: Եթե կարողանաք հաղթահարել ձեր սկզբնական նյարդերը, ապա կտեսնեք, թե ինչու է այս բարձր սպիտակուցներով, ցածր յուղայնությամբ և վիտամիններով հարուստ այս ուտեստը ֆրանսիացիների կողմից նույնքան սիրված, որքան կամեմբերն ու բագետը:

Ինչու՞ մարդիկ սկսեցին ուտել էսկարգո:

Իսպանիայում պալեոլիթյան մարդիկ սկսել են խխունջ ուտել 10000 տարի առաջ, քաննրանց միջերկրածովյան հարևանները, պարզում է ուսումնասիրությունը: Խխունջները հավելյալ սննդի աղբյուր էինհին մարդկանց համար, ինչը կարևոր էր նրանց գոյատևման և հարմարվելու համար: … Դիետան փոխվել է մարդկային էվոլյուցիայի ընթացքում:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
5.56 կանաչ ծայրի զրահը ծակու՞մ է:
Կարդալ ավելին

5.56 կանաչ ծայրի զրահը ծակու՞մ է:

Այս ռաունդները, որոնք սովորաբար հայտնի են որպես «կանաչ ծայր» պտույտներ՝ իրենց գունային կոդավորման պատճառով, նախատեսված են AR պլատֆորմի հետ օգտագործելու համար՝ 5,56 հանրաճանաչ տրամաչափով: Այնուամենայնիվ, եթե դեռ չեք լսել, ATF-ը հետ է կանչում այս ռաունդները քաղաքացիական շուկայից՝ պատճառաբանելով իրենց զրահապատ պիրսինգի հնարավորությունները:

Ե՞րբ անել կրծքավանդակը:
Կարդալ ավելին

Ե՞րբ անել կրծքավանդակը:

Թորացենտեզը պետք է իրականացվի ախտորոշմամբ, երբ ավելորդ հեղուկը անհայտ էթիոլոգիայի է: Այն կարող է իրականացվել թերապևտիկ կերպով, երբ հեղուկի ծավալը զգալի կլինիկական ախտանիշներ է առաջացնում: Սովորաբար, ախտորոշիչ թորակենտեզը փոքր ծավալ է (մեկ 20cc-ից մինչև 30cc ներարկիչ):

Լեդի Կապուլետն ամուսնացե՞լ է Ջուլիետայի տարիքում:
Կարդալ ավելին

Լեդի Կապուլետն ամուսնացե՞լ է Ջուլիետայի տարիքում:

Այն ժամանակվա սովորություն էր, որ երիտասարդ տիկնայք ամուսնանում էին 13 տարեկանում վաղ տարիքում և պետք է իրենց արտոնյալ զգան, երբ ջենթլմենը խնդրեց նրանց ձեռքը: Աղբյուրը՝ ՄակԴուգալ Լիթելի «Լեզուն և գրականություն» գիրքը: Լեդի Կապուլետ. Քաջարի Փարիզը փնտրում է քեզ իր սիրո համար: