Բոնիտոն թեփուկ չունեցող ձուկ է և սկումբրիաների ընտանիքի անդամ; այն հիանալի է համտեսում թեթև համեմունքներով, քանի որ միայն ձկան համը համեղ է: Բոնիտոն լավագույնս մատուցվում է թարմ և այն մուգ ձուկ է, որը նման է թունային: … Ձեզ դուր կգա, թե որքան արագ և հեշտ է պատրաստել բոնիտո ձկան բաղադրատոմսեր:
Բոնիտո ձուկը թունավոր է?
Սկոմբրոտոքսիկ կամ հիստամինային ձկան թունավորումըտարածված պայման է, որը սովորաբար կապված է փչացած թունա, սկումբրիա, բոնիտոյի կամ ցատկի օգտագործման հետ: Տիպիկ ախտանշանները, ինչպիսիք են կարմրությունը, եղնջացանը և սրտխփոցը, նման են ալերգիայի ախտանիշներին, ուստի հիստամինային ձկան թունավորումը հեշտությամբ կարող է սխալ ախտորոշվել:
Արդյո՞ք բոնիտո ձուկը առողջարար է:
Եթե սիրում եք թունա, փորձեք բոնիտո: «Դա նույնքան համեղ է և չի պարունակում սնդիկի բարձր մակարդակ», - ասում է շեֆ-խոհարար Յոշիհիկո Կուսական West Village սուշի կետ Կոսակայից: «Դա [նաև] ավելի քիչ կալորիա է և բարձր օմեգա-3: ''
Բոնիտոն օգտակար է խայծի համար:
Բացիտոն հրաշալի սպորտաձև լինելուց, հատկապես թեթև վարժության ժամանակ, բոնիտոն դինամիտային խայծ է կապույտ մարլինի և վահոու-ի համար: … Ձուկ որսալ 100-150 ոտնաչափով և խմեք կենդանի խայծով, եթե բավական է, մի քանի րոպեն մեկ ջուրը գցեք երկու կամ երեք խայծ ձուկ: Բոնիտոն նաև կկծի սարդինա և բալիհու 1/2-ից մինչև 1 ունցիա արքան ձկան ջիղերի վրա:
Ո՞րն է խայծի լավագույն խայծը:
Խայծ և բուժում. բոնիտոն հիմնականում սնվում է ձկներով և կաղամարներով և ընդունվում է տարբեր խայծերի և խայծերի վրա: Լավագույն խայծը կենդանի անչոուսն էկամ փոքր սարդինաներ, որոնք որսացել են սահող առաջնորդի վրա կամ ձուլածո պղպջակով:
