Պանրի սիրահարներն ու սննդի սիրահարներն ամբողջ աշխարհից բողոքում են պուլեի համի համար՝ նրա հայտնի համի պատճառով: Նկարագրված է որպես փխրուն և փափուկ, ասվում է, որ այն ունի իսպանական մանչեգոյի համը, բայց ավելի խորը և հարուստ համով:
Պուլե պանիրը լավ համ ունի՞:
Իսկ պուլյե պանիրը համեղ է խաշելու համար. ըստ այն մի քանի երջանիկների, ովքեր փորձել են այն, էշի կաթի պանիրը միանգամից փխրուն է և փափուկ՝ ինտենսիվ աղությամբ: Ցավալիորեն, որպես աշխարհի ամենալավ պանիրներից մեկը, պուլեն նույնպես ամենաթանկն է:
Պուլե պանիրը բուրավետ է?
Կովի կաթով պատրաստված կիսափափուկ պանիր, Լիմբուրգերի բնորոշ հոտը գալիս է Brevibacterium սպիտակեղենից, որն օգտագործվում է պանիրը խմորելու համար:
Ինչու է էշի պանիրն այդքան թանկ:
Աշխարհում միայն մեկ ֆերմայի կողմից արտադրված պուլեն ձեզ կարժենա մոտ $600 մեկ ֆունտի համար համար: Այն պատրաստելն ավելի շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում, քան մյուս պանիրներից շատերը: Միայն 1 կիլոգրամ պանիր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելի քան 6 1/2 գալոն էշի կաթ: Դա 2 1/2 անգամ ավելին է, քան անհրաժեշտ է մոցարելլա պատրաստելու համար:
Ինչքան թանկ է էշի պանիրը
Սերբիական ֆերմա արտադրում է այն, ինչ պնդում է, որ աշխարհի ամենաթանկ էշի պանիրն է: Ընդամենը մեկ կիլոգրամ դելիկատեսը վաճառվում է 1000 եվրոյով (£870; $1328), բայց պատրաստելու համար պահանջվում է 25 լիտր էշի կաթ:
