2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Առաջարկվում է չսառեցնել Comte պանիրը։ Հնարավոր է սառեցնել պանիրը։ Բայց դուք միայն ցանկանում եք խուսափել այն փչանալուց, և ձեր մտահոգությունը շատ չի վերաբերում հյուսվածքին կամ համին: Այդ դեպքում կարող եք սառեցնել այն։
Կոնտ պանիրը կարելի՞ է սառեցնել:
Առաջարկվում է չսառեցնել Comte պանիրը։ Հնարավոր է սառեցնել պանիրը։ Բայց դուք միայն ցանկանում եք խուսափել այն փչանալուց, և ձեր մտահոգությունը շատ չի վերաբերում հյուսվածքին կամ համին: Այդ դեպքում կարող եք սառեցնել այն։
Ինչպե՞ս եք պահում Comte պանիրը:
Պահպանեք փաթաթված պանիրը ծածկված տարայի մեջ՝ սառնարանում: Comté-ն պահելու իդեալական ջերմաստիճանը 45°F-ից 55°F է: Փորձեք խուսափել ջերմաստիճանի մեծ տատանումներից։ Եթե Comté-ն մատուցում եք որպես պանրի դասընթացի մաս կամ պանրի ափսեի վրա, թող այն մնա սենյակային ջերմաստիճանում մեկ ժամ նախքան մատուցելը օպտիմալ համի համար:
Որքա՞ն կարելի է պահել Comte պանիրը:
սառնարանումպանիրը կարելի է տեղափոխել նկուղ։ Նշվում է իր արտադրության ամսով և նկուղով, որում հնացել է։
Ի՞նչ պանիր չի կարելի սառեցնել։
Պանրի որոշ տեսակներ լավ չեն պահվում սառնարանում: Խուսափեք սառեցնել փափուկ պանիրները, ինչպիսիք են կամեմբերը և բրի, ինչպես նաև այնպիսի պանիրներ, ինչպիսիք են ռիկոտան և կաթնաշոռը: Նրանց հյուսվածքը կտուժի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք սառեցնել տնական գլխով պատրաստված պանիրը:
Սառեցրեք փակ հերմետիկ տարաներում կամ սառնարանի ծանր պայուսակներում կամ ամուր փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով կամ սառցախցիկի թաղանթով: Ցուցադրված սառեցման ժամանակը նախատեսված է միայն լավագույն որակի համար. մթերքները, որոնք մշտապես սառեցված են 0°F ջերմաստիճանում, անվտանգ կպահվեն անորոշ ժամանակով:
Կասերի պանիրը կարելի՞ է սառեցնել:
Քանի դեռ դուք չափազանց լավ փաթաթում եք պանիրները (կամ դրանք վակուումով փակում եք)՝ սառցախցի այրումը կանխելու համար, նուրբ է սառեցնել պանիրը մինչև երկու ամիս: Նույնիսկ չափազանց սուր չեդդերը սառչելուց հետո լավ հալվում էր։ Ի՞նչ պանիրներ չի կարելի սառեցնել Պանրի ամենավատ տեսակները, որոնք կարելի է սառեցնել Բրի.
Կարո՞ղ եք սառեցնել chaource պանիրը:
Փափուկ պանիրը երբեք չպետք է սառեցվի; դրանք աղետի գոտում են այդ կետում ապասառեցված: Ամեն դեպքում, վերջերս սառեցված չեդդերը լավ է եփած ուտեստների մեջ։ Կարո՞ղ եք սառեցնել չպաստերիզացված պանիր: Պատասխանը, որը ձեզ հաճելի կլինի իմանալ, այո է:
Կարո՞ղ է պանիրը սառեցնել:
Օգտագործեք արագ սառեցման գործառույթը ձեր սառնարանի վրա, եթե այն հասանելի է (2, 11): Պանիրը կարելի է սառեցված պահել անորոշ ժամանակով, բայց լավագույն որակի համար օգտագործեք պանիրը 6-9 ամսվա ընթացքում: Հնարավո՞ր է պանիրը սառեցնել և հալեցնել:
Կարո՞ղ եք սառեցնել քերած պանիրը:
Պանիրը սառեցնելու լավագույն միջոցը այն քերելն է, այնուհետև այն սառնարանի տոպրակի մեջ դնել: Կարող եք նաև մանր կտրատել այն նախքան թաղանթի մեջ սերտորեն փաթաթելը: Եթե կարող եք, խուսափեք պանիրը մեծ կտորներով սառեցնելուց, քանի որ այն կկորցնի խոնավությունը և կդառնա փխրուն, ըստ Հյուսիսային Իռլանդիայի Կաթնամթերքի խորհրդի:
