Կարո՞ղ եք սառեցնել chaource պանիրը:

Կարո՞ղ եք սառեցնել chaource պանիրը:
Կարո՞ղ եք սառեցնել chaource պանիրը:

Բովանդակություն:

Anonim

Փափուկ պանիրը երբեք չպետք է սառեցվի; դրանք աղետի գոտում են այդ կետում ապասառեցված: Ամեն դեպքում, վերջերս սառեցված չեդդերը լավ է եփած ուտեստների մեջ։

Կարո՞ղ եք սառեցնել չպաստերիզացված պանիր:

Պատասխանը, որը ձեզ հաճելի կլինի իմանալ, այո է: Դուք իսկապես կարող եք սառեցնել պանիրը, բայց դա կախված է տեսակից: Կիսակոշտ պանիրները սովորաբար սառչում են, մինչդեռ ավելի սերուցքային պանիրները չեն գործում. երբ դրանք հալեցնում են, կաթնաշոռն ու շիճուկը բաժանվում են, ինչի արդյունքում առաջանում է ջրային, հատիկավոր խառնաշփոթ:

Ինչպե՞ս եք ուտում շաուրս պանիր։

Որպես անսահմանորեն տարածվող պանիր, այն կարելի է ուտել կճեպ բագետի կամ տոստի հետ, ինչպես նաև չորացրած մրգերի և ընկույզների հետ՝ մրգային նոտաները լրացնելու համար::

Ի՞նչ պանիր չի կարելի սառեցնել։

Պանրի որոշ տեսակներ լավ չեն պահվում սառնարանում: Խուսափեք սառեցնել փափուկ պանիրները, ինչպիսիք են կամեմբեր և բրի, ինչպես նաև այնպիսի պանիրներ, ինչպիսիք են ռիկոտան և կաթնաշոռը: Նրանց հյուսվածքը կտուժի։

Արդյո՞ք շաուրս պանիրն ամուր է:

Ինչպիսի՞ն է այն: Chaource-ն ունի հաստ կեղև՝ կարմրավուն երանգով և գեղեցիկ կարագի ինտերիերով: համը բավականին ուժեղ է և նման է Neufchatel-ին:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Կարո՞ղ եք սառեցնել տնական գլխով պատրաստված պանիրը:

Կարո՞ղ եք սառեցնել տնական գլխով պատրաստված պանիրը:

Սառեցրեք փակ հերմետիկ տարաներում կամ սառնարանի ծանր պայուսակներում կամ ամուր փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով կամ սառցախցիկի թաղանթով: Ցուցադրված սառեցման ժամանակը նախատեսված է միայն լավագույն որակի համար. մթերքները, որոնք մշտապես սառեցված են 0°F ջերմաստիճանում, անվտանգ կպահվեն անորոշ ժամանակով:

Կասերի պանիրը կարելի՞ է սառեցնել:

Կասերի պանիրը կարելի՞ է սառեցնել:

Քանի դեռ դուք չափազանց լավ փաթաթում եք պանիրները (կամ դրանք վակուումով փակում եք)՝ սառցախցի այրումը կանխելու համար, նուրբ է սառեցնել պանիրը մինչև երկու ամիս: Նույնիսկ չափազանց սուր չեդդերը սառչելուց հետո լավ հալվում էր։ Ի՞նչ պանիրներ չի կարելի սառեցնել Պանրի ամենավատ տեսակները, որոնք կարելի է սառեցնել Բրի.

Կարո՞ղ է պանիրը սառեցնել:

Կարո՞ղ է պանիրը սառեցնել:

Օգտագործեք արագ սառեցման գործառույթը ձեր սառնարանի վրա, եթե այն հասանելի է (2, 11): Պանիրը կարելի է սառեցված պահել անորոշ ժամանակով, բայց լավագույն որակի համար օգտագործեք պանիրը 6-9 ամսվա ընթացքում: Հնարավո՞ր է պանիրը սառեցնել և հալեցնել:

Կարո՞ղ եք սառեցնել քերած պանիրը:

Կարո՞ղ եք սառեցնել քերած պանիրը:

Պանիրը սառեցնելու լավագույն միջոցը այն քերելն է, այնուհետև այն սառնարանի տոպրակի մեջ դնել: Կարող եք նաև մանր կտրատել այն նախքան թաղանթի մեջ սերտորեն փաթաթելը: Եթե կարող եք, խուսափեք պանիրը մեծ կտորներով սառեցնելուց, քանի որ այն կկորցնի խոնավությունը և կդառնա փխրուն, ըստ Հյուսիսային Իռլանդիայի Կաթնամթերքի խորհրդի:

Կարո՞ղ եք սառեցնել comte պանիրը:

Կարո՞ղ եք սառեցնել comte պանիրը:

Առաջարկվում է չսառեցնել Comte պանիրը։ Հնարավոր է սառեցնել պանիրը։ Բայց դուք միայն ցանկանում եք խուսափել այն փչանալուց, և ձեր մտահոգությունը շատ չի վերաբերում հյուսվածքին կամ համին: Այդ դեպքում կարող եք սառեցնել այն։ Կոնտ պանիրը կարելի՞ է սառեցնել: