բասմատի բրնձի մանրաթելը լուծելի է, ինչը նշանակում է, որ այն ավելացնում է զանգվածը և օգնում է թափոնները տեղափոխել մարսողական տրակտով: Ամբողջական հացահատիկի օգտագործումը, ինչպիսին է շագանակագույն բասմատի բրինձը, կապված է սրտի հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի հետ: … Դրանք նաև օգնում են նվազեցնել արյան բարձր ճնշման ռիսկը՝ սրտի հիվանդության ռիսկի գործոն:
Արդյո՞ք բասմատի բրինձն ամենաառողջարարն է:
մանրաթել. Ինչպես նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, որը բասմատի բրինձն ավելի առողջարար տարբերակ է դարձնում, այն ունի մանրաթելերի ավելի բարձր մակարդակ: Բջջանյութով հարուստ սննդակարգի պահպանումը նպաստում է ավելի լավ մարսողությանը և կարող է օգնել մարսողական խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են փորկապությունը:
Բասմատի բրինձը նույնքան վնասակար է, որքան սպիտակ բրինձը:
Սպիտակ բասմատի բրինձը ավելի շատ կալորիաներով և ածխաջրերով է համեմատած սովորական սպիտակ բրնձի հետ: … Այն նաև պարունակում է մի փոքր ավելի շատ սպիտակուց, բայց տարբերությունը չափազանց փոքր է տարբերություն ստեղծելու համար: Ավելին, ձավարեղենի երկու տեսակներն էլ շատ մշակված են և կարող են արյան շաքարի բարձրացում առաջացնել մանրաթելերի ցածր պարունակության պատճառով:
Ինչու է սպիտակ բասմատի բրինձը առողջարար:
Բասմատին առանց սնձան է և ցածր յուղայնությամբ: Այն պարունակում է բոլոր ութ էական ամինաթթուները՝ ֆոլաթթուն, շատ ցածր նատրիումի պարունակություն ունի և չունի խոլեստերին: Բասմատին ունի ցածր և միջին գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ էներգիան ազատվում է ավելի դանդաղ և կայուն արագությամբ, ինչը հանգեցնում է էներգիայի ավելի հավասարակշռված մակարդակի:
Ի՞նչն է առանձնահատուկ բասմատի բրնձի մեջ:
Բասմատիի հատիկը եզակի է նրանով, որ այն ընդարձակվում է ավելի քան երկու անգամդրա չոր երկարությունը եփելու ժամանակ. Ի տարբերություն բրնձի այլ տեսակների, հատիկներն ընդարձակվում են միայն երկարությամբ, ինչը թույլ է տալիս եփելիս պահպանել իրենց բնորոշ երկարությունն ու բարակությունը:
