Այս Vegan Մացո գնդիկավոր ապուրը համեղ է և բավարարող, և համեղ է այնպես, ինչպես նախկինում պատրաստում էր Bubbe-ն: … Բայց սովորելը, թե ինչպես այն դարձնել վեգան, մի փոքր դժվար էր: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են ձվերով և շմալցով` հավի ճարպով: Եվ հետո, իհարկե, արգանակը սովորաբար պատրաստվում է հավի ոսկորներից/մսից:
Մաթցան վեգանա՞ն է:
Matzah-ը լռելյայնորեն վեգան է (այն պարզապես պատրաստված է ալյուրից և ջրից), և կան անհամար եղանակներ այն օգտագործելու համար վեգան Պասեքի բաղադրատոմսերում:
Արդյո՞ք մածո գնդիկավոր ապուրը առողջարար է:
Ապուրի ջերմությունը, ածխաջրերը մածո գնդիկների մեջ, խոնավացման համար ավելորդ հեղուկը և արգանակի քիմիական հատկությունները բոլորն էլ միավորվում են՝ օգնելով մարմնին ուժի մեջ մտնել մրսածության ժամանակ: Եվ, բացի բուժիչ առավելություններից, մածո գնդիկավոր ապուրն ապահովում է տան մխիթարիչ համը: Հանրաճանաչ մեջբերված ուսումնասիրության մեջ Dr.
Ի՞նչն է փոխարինում մածո ճաշին։
Եթե դուք հրեական բաղադրատոմս եք պատրաստում, որը պահանջում է մածո կերակուր, ապա կարելի է առանց դրա ճաշատեսակը ավարտել: Բաղադրիչները, ինչպիսիք են մածո տորթի կերակուրը, քինոայի ալյուր կամ նուշի կերակուրը, օգտակար փոխարինողներ կլինեն: Պարզ հացի փշրանքները, կոկոսի մակարոնեղենը կամ ձավարը նույնպես հիանալի փոխարինողներ են, եթե դուք չեք պատրաստում Պասեքի ժամանակ:
Մացո գնդիկները նույնն են, ինչ պելմենին:
Matzo գնդակները սկսվեցին որպես գերմանական knödel, հացաբուլկեղեն: Հրեա խոհարարները միջնադարում առաջին անգամ հարմարեցրել են պելմենին շաբաթական ապուրներին ավելացնելու համար՝ օգտագործելով կոտրված մածո:որոշ տեսակի ճարպեր, ինչպիսիք են հավի կամ տավարի մսի ծուծը, ձուն, սոխը, կոճապղպեղը և մշկընկույզը:
