Laksa-ն կծու արիշտա ուտեստ է, որը տարածված է Հարավարևելյան Ասիայում: Laksa-ն բաղկացած է տարբեր տեսակի արիշտաներից, առավել հաճախ՝ խիտ բրնձի արիշտաներից, ինչպես օրինակ հավի, ծովախեցգետնի կամ ձկան լապինգներով: Լակսայի տարբերակների մեծ մասը պատրաստվում է հարուստ և կծու կոկոսի ապուրով կամ թթու ասամով համեմված արգանակով:
Ի՞նչ ազգության է լակսա ապուրը:
Լակսան իր հիմքում համեմված արիշտա ապուր է: Թեև այն հիմնականում կապված է Մալայզիայի և Սինգապուրի հետ, այն նաև հայտնի է Ինդոնեզիայում և հարավային Թաիլանդում:
Լակսան վիետնամի՞ց է:
Laksa-ն կծու լապշա ապուր է Մալայզիայից, որը նաև հայտնաբերվել է Հարավարևելյան Ասիայի այլ երկրներում, ներառյալ Սինգապուրը և Ինդոնեզիան: Լակսան, ինչպես մեզ հայտնի է այստեղ Ավստրալիայում, պատրաստվում է կոկոսի արգանակով, որը կծու և բուրավետ է:
Ո՞վ է հորինել laksa?
Լակսայի ծագումը. Լակսայի ծագման մասին բազմաթիվ տեսություններ կան: Ինդոնեզիայում ասում են, որ Լակսան ծնվել է չինական ափամերձ բնակավայրերիցև խոհարարական մշակույթների խառնումից չինացի վաճառականների և բնիկների միջև: Ենթադրվում է, որ Մալայզիայում Լակսան սկսել են Մալակկայում չինացի ներգաղթյալները:
Որտեղի՞ց է ասամ լակսան։
Ուտեստի ստույգ ծագումն անհայտ է, բայց ենթադրվում է, որ այն առաջացել է Մալազիայի ափամերձ շրջաններում տեղացի ձկնորսների շրջանում, ովքեր ճաշատեսակը հավաքել են հասանելի բաղադրիչներից:. Պատմության ընթացքում ճաշատեսակը վերածվել է ասամ լակսա, որը մենք գիտենքայսօր։
