Իդեալական է չիպսերի և սեպերի վերածվելու համար՝ Russet կարտոֆիլը ալյուրային է, աներևակայելի փարթամ, և նրանց գունատ դեղին մարմինը տապակելիս դառնում է հիանալի ոսկե դարչնագույն:
Ինչպիսի՞ կարտոֆիլ է ալյուրը
Ալյուրապատ կարտոֆիլն ունի փափկամազ, չոր հյուսվածք, որը հիանալի մուր կամ չիփս է պատրաստում: Հիմնական սորտերը ներառում են Desiree, Estima, King Edward և Maris Piper:
Կարտոֆիլները մոմավա՞մ են:
A. Այդահոյի Ռուսեթները չեն համարվում «մոմանման», քանի որ դրանք ունեն բարձր պինդ նյութեր կամ օսլա և ցածր խոնավություն: Բաղադրատոմսերի մեծամասնությունը, որոնք պահանջում են մոմ կարտոֆիլներ, վերաբերում են կարմիր կամ դեղիններին:
Ո՞րն է ամերիկյան կարտոֆիլը ալյուրով։
Russet Potatoes Օսլայի բարձր մակարդակի պատճառով նրանք եփելիս ունեն ալյուրի հյուսվածք, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական թխելու և տրորելու համար: Համարվում է, որ դրանք նաև լավ կարտոֆիլ են:
Ի՞նչ է կարտոֆիլի ցորենը:
Ռասետ կարտոֆիլը կարտոֆիլիտեսակ է, որը մեծ է, մուգ շագանակագույն կեղևով և քիչ աչքերով: … Մարմինը սպիտակ է, չոր և ալրային, և այն հարմար է թխելու, տրորելու և կարտոֆիլ ֆրի: Ռասետ կարտոֆիլը Միացյալ Նահանգներում նաև հայտնի է որպես Այդահո կարտոֆիլ:
