Ըստ USDA-ի, այո, դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել ձեր սառեցված հավը, եթե հետևեք մի քանի ընդհանուր ուղեցույցներին: Որպեսզի բաց թողնեք հալեցման փուլը և ձեր սառեցված հավը վերածեք ամբողջությամբ եփած, անվտանգ ընթրիքի, օգտագործեք ձեր ջեռոցը կամ վառարանը և պարզապես ավելացրեք ձեր պատրաստման ժամանակը առնվազն 50%-ով:.
Հնարավո՞ր է կիսասառեցված հավ եփել:
Դուք կարող եք թխել ձեր մասամբ սառեցված հավը, ինչպես պլանավորել եք, բայց ձեզ հարկավոր է ավելացնել պատրաստման ժամանակը: … FoodSafety.gov-ը խորհուրդ է տալիս եփել ձեր հավը մինչև այն հասնի 165 աստիճան Ֆարենհայթ: Մասամբ սառեցված հավը եփելիս սկսեք ստուգել ջերմաստիճանը 60 րոպեի սահմաններում:
Ի՞նչ կպատահի, եթե եփեք հավը մինչև վերջ չհալածված:
Պատասխան․ լավ է եփել սառեցված հավը ջեռոցում (կամ վառարանի վրա) առանց այն նախապես հալեցնելու, ասում է ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը։ Այնուամենայնիվ, նկատի ունեցեք, որ այն սովորաբար 50 տոկոսով ավելի երկար կպահանջի, քան հալեցրած հավի պատրաստման ժամանակը:
Որքա՞ն ժամանակ եք պատրաստում կիսասառեցված հավի կրծքամիս
Թխել հավի կրծքամիսները 50 տոկոսով ավելի երկար, քան դրանք սովորաբար տևում են: Միջին չափի (5-7 ունցիա) չսառեցված հավի կրծքամիսը սովորաբար տևում է 20-30 րոպե 350°F ջերմաստիճանում: Այսպիսով, սառեցված հավի համար դուք փնտրում եք 30-45 րոպե:
Ինչու՞ է վատ սառեցված հավ պատրաստելը:
Դրա երկարն ու կարճն այն է, որ դա կալավ է խուսափել մի ամբողջ հավի կամ հավի կտորներ սառեցված ոսկորներով եփելուց, քանի որ հավի միջուկը կամ կենտրոնը այնքան բարձր ջերմաստիճանի չի հասնի, որպեսզի եփվի:
