Օրգանական միսը լի է սննդարար նյութերով և հաճախ ֆունտ-ֆունտ ավելի սննդարար է, քան մկանային միսը: Բացառությամբ խոզուկի (աղիքների) և ուղեղի, օրգանների միսերից շատերը բազմաթիվ վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուրներ են, ներառյալ B-վիտամիններից շատերը, երկաթը և ցինկը:
Ո՞րն է ամենաառողջ օրգանների միսը:
Լյարդ-ը օրգանների ամենախիտ սննդարար միսն է և այն վիտամին A-ի հզոր աղբյուր է: Վիտամին A-ն օգտակար է աչքերի առողջության համար և նվազեցնում է բորբոքում առաջացնող հիվանդությունները, այդ թվում՝ ամեն ինչ՝ սկսած Ալցհեյմերի հիվանդությունից մինչև արթրիտ:
Կովի աղիքները բարձր են խոլեստերինի մեջ:
Հնարավոր բացասական կողմեր. Տապակը համեմատաբար բարձր խոլեստերին է, 5 ունցիա (140 գրամ) չափաբաժինով փաթեթավորվում է 220 մգ խոլեստերինի մեջ՝ 300 մգ RDI-ի 75%-ը: Մարդկանց մեծամասնության համար սննդային խոլեստերինը քիչ ազդեցություն ունի խոլեստերինի ընդհանուր մակարդակի վրա (12):
Ո՞րն է աղիքների սննդային արժեքը
Անասնաբուծական աղիքները հարուստ են վիտամին B12-ով, որն օգտակար է մաշկի, մազերի համար և խթանում է իմունային համակարգը: Այն նաև ցինկի և ֆոսֆորի աղբյուր է, որոնք իմունիտետն ուժեղացնում են:
Արդյո՞ք խոզերի ստամոքսը առողջ է:
Թարմ խոզի որովայնն առաջարկում է ոչ միայն բարձրորակ սպիտակուցնիհար կտորներից, այլ նաև զգալի միկրոէլեմենտներ, ներառյալ ճարպային լուծվող վիտամիններ և հանքանյութեր: Այնուամենայնիվ, թարմ խոզի փորը, ընդհանուր առմամբ, բաղկացած է մոտ 30% ճարպից, հագեցած ճարպերովթթուներ, որոնք ներկայացնում են այս արժեքի կեսը։
