Զգուշացրե՛ք, որ երբ գազարը ձմեռում եք գետնին, գազարի գագաթները ի վերջո կմահանան ցրտից: Ներքևում գտնվող գազարի արմատը շատ լավ կլինիև լավ համ կունենա գագաթները մեռնելուց հետո, բայց դուք կարող եք դժվարություններ ունենալ գազարի արմատները գտնելու հարցում: … Քանի որ ձեզ գազար է պետք, դուք կարող եք դուրս գալ ձեր այգի և հավաքել դրանք:
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել գազարը:
Հում գազարը, երբ պատշաճ կերպով պահվում է, սովորաբար թարմ կմնա մոտ 3-ից մինչև 4 շաբաթ սառնարանում: Եթե ձեր գազարը կտրատված է կամ կտրատված, կարող եք դրանք պահել սառնարանում, և դրանք կպահպանվեն մոտ 2-3 շաբաթ:
Կարո՞ղ եք ուտել վաղաժամ գազար:
Լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք հավաքել գազարը, հենց որ դրանք բավականաչափ մեծ լինեն ուտելու համար, և դուք պետք չէ սպասել, որ դրանք ավարտեն աճը: Իրականում, եթե գազարը շատ մեծանա, այն կարող է փայտային դառնալ և կորցնել իր քաղցրությունը:
Կարո՞ղ եք շատ ուշ հավաքել գազարը:
Harvested Carrots
Որոշ գազար կարելի է հավաքել 58 օրվա ընթացքում, մինչդեռ մյուսները գտնվում են 75-ից 100 օրվա ժամանակահատվածում: Սերմերը տնկելուց հետո ձեր օրացույցում կամ հեռախոսում հիշեցրեք սերմերի տուփի վրա նշված օրերի մասին, երբ դրանք պատրաստ են բերքահավաքին:
Ինչպե՞ս եք ձմեռացնում գազարը:
Արմատները փակեք կայծակաճարմանդ տոպրակների մեջ և պահեք բանջարեղենի խրճիթի մեջ կամ ավելի բարձր, որտեղ սառը օդը շրջանառվում է: Լվացեք դրանք (և կեղևեք, եթե ցանկանում եք) օգտագործելուց անմիջապես առաջ: Օգտագործելովայս մեթոդը կպահի գազարի գրեթե ցանկացած տեսակ թարմ և փխրուն, սննդանյութերի նվազագույն կորստով, 10 օր կամ ավելի երկար:
