2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Շատ բանջարեղեն անվտանգ է նորից սառեցնել: Այնուամենայնիվ, նրանք կորցնում են իրենց հյուսվածքի, համի և տեսքի մեծ մասը, նույնիսկ եթե փաթեթում առկա են սառցե բյուրեղներ: Դուք կարող եք եփել հալած բանջարեղենը և անմիջապես ուտել, կամ ավելացնել ապուրը կամ շոգեխաշել և սառեցնել ապուրը, որպեսզի հետո ուտեք:
Կարո՞ղ եք երկու անգամ բանջարեղեն սառեցնել:
Այսպիսով, արդյոք անվտանգ է սառեցված բանջարեղենը նորից սառեցնել: Բանջարեղենի վերսառեցումն անվտանգ է: … Եթե ձեր բանջարեղենը ամբողջությամբ չի հալվել, ապա դուք ընդհանրապես խնդիր չունեք, դուք պետք է անմիջապես նորից սառեցնեք այն: Տեխնիկապես, եթե ձեր բանջարեղենը մասամբ սառեցված է և դեռ սառը, կարող եք անմիջապես սառեցնել դրանք:
Ինչու՞ չի կարելի նորից սառեցնել հալած բանջարեղենը:
Երբ դուք սառեցնում եք, հալեցնում և նորից սառեցնում եք որևէ ապրանք, երկրորդ հալեցումը կքանդի էլ ավելի շատ բջիջներ՝ դուրս բերելով խոնավությունը և փոխելով արտադրանքի ամբողջականությունը: Մյուս թշնամին բակտերիաներն են։ Սառեցված և հալեցրած սննդամթերքը վնասակար բակտերիաներ կզարգացնի ավելի արագ, քան թարմը։
Կարո՞ղ եք նորից սառեցնել հալած եփած բանջարեղենը:
Պատասխանը այո է: Բայց ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես եք հալեցնում և, ընդհակառակը, ինչպես եք սառչում: Նախկինում սառեցված, հալված և այնուհետև եփած մթերքների մեծ մասը կարելի է նորից սառեցնել, քանի դեռ երկու ժամից ավել չի մնացել սենյակային ջերմաստիճանում:
Հնարավո՞ր է սննդային թունավորում ստանալ սառեցված սննդից:
Սննդի վերսառեցումը վտանգավոր չէ, վտանգն այն է, որ սնունդը կարող է փչանալնախքան այն նորից սառեցնելը կամ նորից հալվելուց հետո, բայց նախքան եփելը և ուտելը: … Եվ երբեք մի կերակրեք ընտանի կենդանու սնունդը, որը չէիք ուտի, նրանք նույնպես կարող են սննդային թունավորում ստանալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք ձմերուկի խճանկարային վիրուսը անվտանգ է ուտելու համար:
Այո, կարող եք ուտել դդում և սեխ, որոնք վարակված են խճանկարային վիրուսով: Այս վիրուսները վնասակար չեն մարդու համար և չեն հանգեցնում պտղի փտման։ Հաճախ գունաթափումը միայն մաշկի խորն է: Այն դեպքերում, երբ պտուղը խիստ աղավաղված է, մրգի հյուսվածքը կարող է ազդել և ցանկալի չլինել ուտելու համար:
Արդյո՞ք ձմեռած գազարն անվտանգ է ուտելու համար:
Զգուշացրե՛ք, որ երբ գազարը ձմեռում եք գետնին, գազարի գագաթները ի վերջո կմահանան ցրտից: Ներքևում գտնվող գազարի արմատը շատ լավ կլինիև լավ համ կունենա գագաթները մեռնելուց հետո, բայց դուք կարող եք դժվարություններ ունենալ գազարի արմատները գտնելու հարցում:
Արդյո՞ք ցողունը անվտանգ է ուտելու համար:
Ցողիկները հանդիպում են Հյուսիսային Ամերիկայում և Հյուսիսային Եվրոպայում: Նրանք տալիս են ուտելի մրգեր, որոնք կարելի է ուտել հում վիճակում կամ թխել կոշկակարի կամ կարկանդակի մեջ կամ պատրաստել պահածոներ: Նրանք երբեմն մշակվում են, բայց կարող են արագ տարածվել և շատ տարածքներում համարվում են մոլախոտեր:
Արդյո՞ք ճաքճքած ձվերը անվտանգ ուտելու համար:
Բակտերիաները կարող են ներթափանցել ձվերը կեղևի ճաքերի միջով: Երբեք մի գնեք ճաքճքած ձու: Այնուամենայնիվ, եթե խանութից տուն վերադառնալու ճանապարհին ձվերը ճաքել են, կոտրեք դրանք մաքուր տարայի մեջ, ամուր փակեք, պահեք սառնարանում և օգտագործեք երկու օրվա ընթացքում:
Արդյո՞ք սառեցված միսը անվտանգ է ուտելու համար:
Անվտանգության տեսանկյունից լավ է սառեցնել սառեցված միսը կամ հավի միսը կամ ցանկացած սառեցված մթերք, քանի դեռ այն սառեցվել է 5°C ջերմաստիճանում աշխատող սառնարանում կամ ստորև. Որոշ որակ կարող է կորցնել մթերքները հալեցնելով և նորից սառեցնելով, քանի որ բջիջները մի փոքր քայքայվում են, և սնունդը կարող է մի փոքր ջրիկանալ:
