Շատ բանջարեղեն անվտանգ է նորից սառեցնել: Այնուամենայնիվ, նրանք կորցնում են իրենց հյուսվածքի, համի և տեսքի մեծ մասը, նույնիսկ եթե փաթեթում առկա են սառցե բյուրեղներ: Դուք կարող եք եփել հալած բանջարեղենը և անմիջապես ուտել, կամ ավելացնել ապուրը կամ շոգեխաշել և սառեցնել ապուրը, որպեսզի հետո ուտեք:
Կարո՞ղ եք երկու անգամ բանջարեղեն սառեցնել:
Այսպիսով, արդյոք անվտանգ է սառեցված բանջարեղենը նորից սառեցնել: Բանջարեղենի վերսառեցումն անվտանգ է: … Եթե ձեր բանջարեղենը ամբողջությամբ չի հալվել, ապա դուք ընդհանրապես խնդիր չունեք, դուք պետք է անմիջապես նորից սառեցնեք այն: Տեխնիկապես, եթե ձեր բանջարեղենը մասամբ սառեցված է և դեռ սառը, կարող եք անմիջապես սառեցնել դրանք:
Ինչու՞ չի կարելի նորից սառեցնել հալած բանջարեղենը:
Երբ դուք սառեցնում եք, հալեցնում և նորից սառեցնում եք որևէ ապրանք, երկրորդ հալեցումը կքանդի էլ ավելի շատ բջիջներ՝ դուրս բերելով խոնավությունը և փոխելով արտադրանքի ամբողջականությունը: Մյուս թշնամին բակտերիաներն են։ Սառեցված և հալեցրած սննդամթերքը վնասակար բակտերիաներ կզարգացնի ավելի արագ, քան թարմը։
Կարո՞ղ եք նորից սառեցնել հալած եփած բանջարեղենը:
Պատասխանը այո է: Բայց ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես եք հալեցնում և, ընդհակառակը, ինչպես եք սառչում: Նախկինում սառեցված, հալված և այնուհետև եփած մթերքների մեծ մասը կարելի է նորից սառեցնել, քանի դեռ երկու ժամից ավել չի մնացել սենյակային ջերմաստիճանում:
Հնարավո՞ր է սննդային թունավորում ստանալ սառեցված սննդից:
Սննդի վերսառեցումը վտանգավոր չէ, վտանգն այն է, որ սնունդը կարող է փչանալնախքան այն նորից սառեցնելը կամ նորից հալվելուց հետո, բայց նախքան եփելը և ուտելը: … Եվ երբեք մի կերակրեք ընտանի կենդանու սնունդը, որը չէիք ուտի, նրանք նույնպես կարող են սննդային թունավորում ստանալ:
