Ֆո լապշա ապուրի և ֆո լապշայի այլ ուտեստների համար դուք ցանկանում եք banh pho -- հարթ բրինձ արիշտա: Կլոր բուլկի բրնձի վերմիշելի արիշտա օգտագործվում է այլ ուտեստների համար, այդ թվում՝ բրնձի լապշայի ամանների և բրնձի թղթի աղցանների ռուլետները (goi cuon, երբեմն կոչվում են թարմ գարնանային ռոլլեր):
Ո՞ր լապշան է լավագույնը pho-ի համար:
Բրնձի ձողիկները կամ բանհոֆոն կիսաթափանցիկ, լինգվինիի ձևով չորացրած արիշտա են, որոնք վաճառվում են ասիական շուկաներում: pho-ի համար գնեք փոքր, 1/16 դյույմ լայնությամբտեսականի: Պատրաստելու համար նախ 30 րոպե թրջեք սառը ջրում և քամեք։
Որո՞նք են սպիտակ արիշտա pho-ում:
Rice Noodles (Pho) Phở արիշտա պատրաստվում է բրնձից: Նրանք ունեն հարթ ձև, սպիտակ գույն և հարթ, փափուկ, սայթաքուն և շատ թեթև ծամոն:
Ո՞րն է տարբերությունը pho noodles-ի և բրնձի արիշտաների միջև:
Pho noodle ապուրներում օգտագործվում են բրնձի ձողիկներ, որոնք հարթ են և եփելիս ունեն անթափանց և կիսաթափանցիկ գույն: Բուլկի արիշտա պատրաստվում են մայդա ալյուրից, մինչդեռ բրնձի արիշտա ձողիկները՝ բրնձի ալյուրից: … Pho արիշտաները հարթ են և նման են fettuccini արիշտաին: Երկու արիշտա էլ անթափանց են և թափանցիկ՝ չեփված։
Ինչպիսի լապշա են ուտում վիետնամցիները:
Կարելի է, որ վիետնամցիների կողմից կերած լապշայի երկու հիմնական տեսակներն են՝ bánh phở և bún: Երկուսն էլ պատրաստված են բրնձի ալյուրից և հասանելի են չորացրած կամ թարմ վիճակում։
