2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Լապշան սովորաբար պատրաստվում է անթթխմոր ցորենի խմորից և ձգվում է, արտամղվում կամ գրտնակվում, այնուհետև կտրատվում տարբեր ձևերի: Լապշան կազմում է Ասիայում սպառվող ընդհանուր ցորենի մոտավորապես 20%-50%-ը, և դրա ժողովրդականությունը տարածվել է Ասիայից դուրս գտնվող շատ երկրներում (Hou, 2010a):
Ինչու՞ է արիշտա այդքան վնասակար քեզ համար:
Ակնթարթային արիշտաների ճնշող մեծամասնությունը քիչ կալորիականություն ունի, բայց նաև պարունակում է ցածր բջջանյութ և սպիտակուց: Նրանք նաև հայտնի են ճարպերի, ածխաջրերի և նատրիումի բարձր պարունակությամբ։ Թեև դուք կկարողանաք որոշ միկրոէլեմենտներ ստանալ ակնթարթային լապշայից, սակայն նրանց պակասում են այնպիսի կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին A-ն, վիտամին C-ն, վիտամին B12-ը և այլն:
Ո՞րն է տարբերությունը լապշայի և մակարոնեղենի միջև:
Նաև, արիշտա սովորաբար պարունակում է աղ, որն ավելացվում է ավելի փափուկ սպիտակուցը զարգացնելու և խմորը կապելու համար, մինչդեռ մակարոնեղենը հիմնականում առանց աղի է: … Բայց ամենակարևոր տարբերությունն այն է, թե ինչպես են դրանք պատրաստվում. մինչ մակարոնեղենի խմորն ընդհանուր առմամբ արտամղված է, ինչպես ատամի մածուկի խողովակը սեղմելը, արիշտա պատրաստում են «գլորել և կտրել» մեթոդով:
Լապշան պատրաստվում է որդի՞ց։
Այս ջերմաստիճանում միկրոօրգանիզմներն ու մակաբույծները կոչնչանան։ … ‒ Իսկ լապշայի մշակման ընթացքում մենք օգտագործում ենք նաև բարձր ջերմաստիճանի եռման ջուր (100oC): Այսպիսով, բացարձակապես անհնար է, որ ակնթարթային արիշտաներում կան օտար մարմիններ, ինչպիսիք են հելմինտները, տզրուկները կամ թրթուրները:
Առեարիշտա օգտակար է ձեզ համար?
Չափավոր չափով, ձեր սննդակարգում ակնթարթային արիշտա ներառելը, ամենայն հավանականությամբ, առողջության վրա բացասական ազդեցություն չի ունենա: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն քիչ սննդանյութեր, այնպես որ մի օգտագործեք դրանք որպես հիմնական սննդակարգ: Ավելին, հաճախակի օգտագործումը կապված է սննդակարգի վատ որակի և նյութափոխանակության համախտանիշի բարձր ռիսկի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք մակարոնի արիշտա վեգանական է:
Ըստ PETA-ի, խանութի փաթեթավորված մակարոնեղենը սովորաբար վեգանական է: Սա կարող է ներառել լապշայի լայն տեսականի, ինչպիսիք են՝ սպագետտի, մակարոնի արիշտա, թագլյատելե, լինգվին, ռիգատոնի, պենեն և այլն: Թեև կենցաղային ապրանքանիշերի մեծ մասը «հավաստագրված վեգան» չէ, մակարոնեղենի ստեղծման համար օգտագործվող բաղադրիչները բոլորը վեգանական մթերքներ են:
Արդյո՞ք saimin արիշտա սնձան զերծ է:
Saimin-ը Հավայան կղզիներին բնորոշ ճաշատեսակ է և կղզիներում հայտնաբերված բազմաթիվ մշակույթների հարսանիք: Սա թարմացնող ընդմիջում է լապշա ապուրներից և ձեր ամենօրյա lo mein ոճի ուտեստներից: Ցավոք սրտի, սաիմին արիշտա պատրաստվում են ցորենով: Բոլոր վերմիշելի արիշտաներն առանց սնձան են:
Ինչի՞ց են պատրաստվում թիթեղները:
Կամանները բաղկացած են կոշտ շաքարի կճեպներից, որոնց վրա դրոշմված է«S» տառը: Ինտերիերը հիմնականում բաղկացած է շաքարից, եգիպտացորենի օշարակից և արմավենու միջուկի հիդրոգենացված յուղից, ինչպես նաև մրգային հյութից, կիտրոնաթթուից, բնական և արհեստական բուրմունքներից:
Ո՞վ է մատակարարում արիշտա և ընկերություն:
Noodles & Company-ն այժմ համագործակցում է Grubhub-ի հետ: Մենք հեշտացնում ենք ձեր սիրած ուտեստը վայելելը։ Ո՞ր ընկերությանն է պատկանում Noodles and Company? Հիմնադիր Ահարոն Քենեդին, PepsiCo-ի նախկին բրենդի մենեջեր, ով բացեց Noodles &
Ինչի՞ց են պատրաստվում պղպեղի հատիկները:
Սև պղպեղի հատիկները գրեթե հասուն պղպեղի հատապտուղների չորացրած պտուղներն են (իրականում ամբողջ պղպեղը նույն բույսից է, Piper nigrum): Դրանք սովորաբար չորանում են, բայց կարելի է չորացնել ջեռոցում, որի արդյունքում արտաքին շերտը՝ պերիկարպը, դառնում է օքսիդացված և սև (պատրաստվեք, որ «պերիկարպ» բառը մի քանի անգամ հայտնվի):
