Հնդկահավը նախ պետք է դնել զամբյուղի պարանոցի ծայրին: Դանդաղ իջեցրեք զամբյուղը տաք յուղի մեջ, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկի հնդկահավը: Պահպանեք յուղի ջերմաստիճանը 350 աստիճան F (175 աստիճան C) և հնդկահավը եփեք 3 1/2 րոպե մեկ ֆունտի դիմաց, մոտ 45 րոպե: Զամբյուղը զգուշորեն հանեք ձեթից և քամեք հնդկահավը։
Հնդկահավը խորոված տապակելիս կափարիչը դնու՞մ եք:
Տապակելու ընթացքում հետևեք թռչունին և համոզվեք, որ եփելու ընթացքում ջերմաստիճանը 350 աստիճան է: Թողեք բացված: Դուք պետք է տապակեք ձեր հնդկահավը 3-4 րոպե մեկ ֆունտի համար:
Տապակելիս ծածկում եք:
Արտադրողը խորհուրդ է տալիս եփել կափարիչով: Ինչո՞ւ եք ընդհանրապես տապակում կափարիչով: Այն առաջացնում է խտացում, որն այնուհետև նորից կաթում է յուղի մեջ և նաև մասամբ գոլորշիացնում սնունդը, ինչը տապալում է խորը տապակման կետը: … Խորհուրդ Բացեք կափարիչը և տապակեք փոքր խմբաքանակներով:
Հնդկահավը պետք է ամբողջությամբ ընկղմվի նավթի մեջ:
Մեծ քանակությամբ տաք յուղի հետ աշխատելիս ընտրեք այնքան մեծ կերակուր, որպեսզի հնդկահավը ամբողջությամբ ջրի տակ ընկղմվի՝ առանց այն թափվելու: Յուղը պետք է ծածկի հնդկահավը 1-ից 2 դյույմով: Ընտրեք անվտանգ վայր դրսում հնդկահավը խորը ճարպով տապակելու համար: Խոհարարական յուղը տաքացրեք մինչև 350°F:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է հնդկահավը դուրս մնա խորը տապակելուց առաջ:
Հնդկահավը հանեք աղաջրից, լվացեք և չորացրեք: Թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանումեփելուց առնվազն 30 րոպե առաջ:
