USDA-ն խորհուրդ է տալիս հալեցնել ձեր հնդկահավը սառնարանում: Սա ամենաանվտանգ մեթոդն է, քանի որ հնդկահավը կհալվի կայուն, անվտանգ ջերմաստիճանում: Այս մեթոդը որոշ ժամանակ է պահանջում, ուստի յուրաքանչյուր 4-5 ֆունտ քաշի համար մեկ օր թողեք: Եթե ձեր հնդկահավը կշռում է 16 ֆունտ, ապա հալվելու համար կպահանջվի մոտ չորս օր:
Կարո՞ղ եք թողնել հնդկահավը, որպեսզի ամբողջ գիշեր հալվի:
Մի հալեցրեք ձեր հնդկահավը վաճառասեղանի վրա :Դա միանգամայն լավ կլինի հանգստանալ սեղանի վրա մեկ գիշերվա ընթացքում:
Հնդկահավը հալեցնում եմ սառնարանում կամ վաճառասեղանի վրա:
Սառեցված հնդկահավը երբեք չպետք է սառեցրեք սեղանի վրա սենյակային ջերմաստիճանում կամ տաք ջրի մեջ: Այս մեթոդներից որևէ մեկի դեպքում հնդկահավի արտաքին շերտը կարող է շատ երկար մնալ 40°F և 140°F բակտերիաների բուծման ջերմաստիճանների միջև՝ անվտանգ լինելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 12 ֆունտանոց հնդկահավը հալեցնելու համար:
Թույլ տվեք 30 րոպե հալեցնելու յուրաքանչյուր ֆունտ հնդկահավի համար, ինչը թարգմանաբար նշանակում է երկու-վեց ժամ 4-ից 12 ֆունտ կշռող հնդկահավի համար: 12-ից 15 ֆունտ կշռող թռչունը կհալվի վեցից ութ ժամում
Ե՞րբ պետք է հալեցնել հնդկահավը:
Եթե, օրինակ, ձեր հնդկահավը կշռում է 16 ֆունտ, ապա սառնարանում հալվելու համար կպահանջվի մոտ չորս օր: Հալվելուց հետո չեփած հնդկահավը կարող եք ապահով պահել սառնարանում ևս երկու օր, այնպես որ պետք է սկսել հալեցնել այն ուտելու մտադրությունից մինչև վեց օր առաջ։
