2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
USDA-ն խորհուրդ է տալիս հալեցնել ձեր հնդկահավը սառնարանում: Սա ամենաանվտանգ մեթոդն է, քանի որ հնդկահավը կհալվի կայուն, անվտանգ ջերմաստիճանում: Այս մեթոդը որոշ ժամանակ է պահանջում, ուստի յուրաքանչյուր 4-5 ֆունտ քաշի համար մեկ օր թողեք: Եթե ձեր հնդկահավը կշռում է 16 ֆունտ, ապա հալվելու համար կպահանջվի մոտ չորս օր:
Կարո՞ղ եք թողնել հնդկահավը, որպեսզի ամբողջ գիշեր հալվի:
Մի հալեցրեք ձեր հնդկահավը վաճառասեղանի վրա :Դա միանգամայն լավ կլինի հանգստանալ սեղանի վրա մեկ գիշերվա ընթացքում:
Հնդկահավը հալեցնում եմ սառնարանում կամ վաճառասեղանի վրա:
Սառեցված հնդկահավը երբեք չպետք է սառեցրեք սեղանի վրա սենյակային ջերմաստիճանում կամ տաք ջրի մեջ: Այս մեթոդներից որևէ մեկի դեպքում հնդկահավի արտաքին շերտը կարող է շատ երկար մնալ 40°F և 140°F բակտերիաների բուծման ջերմաստիճանների միջև՝ անվտանգ լինելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 12 ֆունտանոց հնդկահավը հալեցնելու համար:
Թույլ տվեք 30 րոպե հալեցնելու յուրաքանչյուր ֆունտ հնդկահավի համար, ինչը թարգմանաբար նշանակում է երկու-վեց ժամ 4-ից 12 ֆունտ կշռող հնդկահավի համար: 12-ից 15 ֆունտ կշռող թռչունը կհալվի վեցից ութ ժամում
Ե՞րբ պետք է հալեցնել հնդկահավը:
Եթե, օրինակ, ձեր հնդկահավը կշռում է 16 ֆունտ, ապա սառնարանում հալվելու համար կպահանջվի մոտ չորս օր: Հալվելուց հետո չեփած հնդկահավը կարող եք ապահով պահել սառնարանում ևս երկու օր, այնպես որ պետք է սկսել հալեցնել այն ուտելու մտադրությունից մինչև վեց օր առաջ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անձրևը հալեցնում է ձյունը:
Գետնին հասնող տեղումների մեծ մասը իրականում սկսվում է մթնոլորտում բարձր ձյունից: … Երբ գետնին օդի ջերմաստիճանը 32 F-ից պակաս է, տեղումները սկսում են թափվել ամպերից ձյան տեսքով: Քանի որ այն ընկնում է ցուրտ օդի մեջ, ձյունը չի հալվում իջնելու ճանապարհին և հասնում է գետնին որպես ձյուն:
Հնդկահավը խորը տապակելիս ծածկո՞ւմ եք:
Հնդկահավը նախ պետք է դնել զամբյուղի պարանոցի ծայրին: Դանդաղ իջեցրեք զամբյուղը տաք յուղի մեջ, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկի հնդկահավը: Պահպանեք յուղի ջերմաստիճանը 350 աստիճան F (175 աստիճան C) և հնդկահավը եփեք 3 1/2 րոպե մեկ ֆունտի դիմաց, մոտ 45 րոպե:
Երբ հավերժական սառույցը հալեցնում է, ի՞նչ է տեղի ունենում:
Հանգիստ սառույցի հալվելուն պես, մանրէները սկսում են քայքայել այս նյութը: Այս գործընթացը մթնոլորտ է արտանետում ջերմոցային գազեր, ինչպիսիք են ածխաթթու գազը և մեթանը: Երբ հավերժական սառույցը հալվում է, սառույցի և հողի հնագույն բակտերիաներն ու վիրուսները նույնպես հալվում են:
Հնդկահավը աղացնելով այն շատ աղի կդարձնի՞:
Որպես ընդհանուր կանոն, միսը աղաջրում է մոտ մեկ ժամ մեկ ֆունտի դիմաց: Դուք կարող եք ավելի երկար գնալ, բայց հիշեք, որ ձեր միսը միանշանակ հնարավոր է չափից շատ աղաջրել: Ավելորդ աղակալումը պարզապես ամեն ինչ դարձնում է մի փոքր չափազանց աղի, և դուք կարող եք թրջել միսը սառը ջրում, որպեսզի ավելորդ աղը դուրս գա:
Երբ սառույցի խորանարդը հալեցնում է ջրի մակարդակը:
Ջրի մակարդակը մնում է նույնը, երբ սառույցի խորանարդը հալվում է: Լողացող օբյեկտը տեղահանում է ջրի քանակությունը, որը հավասար է իր քաշին: Քանի որ ջուրը ընդլայնվում է, երբ սառչում է, սառեցված ջրի մեկ ունցիան ավելի մեծ ծավալ ունի, քան հեղուկ ջրի մեկ ունցիան:
