Որտեղի՞ց է գալիս արհեստական վանիլի համը:

2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08

Castoreum Castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ դեղնավուն արտահոսք է հասուն կեղևների գերչակի պարկերից: Beavers-ը օգտագործում է castoreum մեզի հետ համատեղ՝ իրենց տարածքը նշելու համար: https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum

Castoreum - Վիքիպեդիա

-ը քիմիական միացություն է, որը հիմնականում առաջանում է կեղևի գերչակի պարկերից, որոնք գտնվում են կոնքի և պոչի հիմքի միջև: Անալային խցուկներին մոտիկ լինելու պատճառով կաստորեումը հաճախ իրենից ներկայացնում է գերչակի սեկրեցների, հետանցքային գեղձի սեկրեցների և մեզի համադրություն:

Ինչի՞ց է պատրաստված վանիլի արհեստական բուրմունքը:

Վանիլի արհեստական համը պատրաստված է վանիլին-ից՝ լաբորատորիայում սինթեզված քիմիական նյութից: Նույն քիմիական նյութը սինթեզվում է նաև բնության մեջ՝ վանիլային խոլորձի պատիճներում։ Նրանք նույնական են. Իր «Ութ համ» գրքում սննդի պատմաբան Սառա Լոհմանը մեկնում է Մեքսիկա՝ տեսնելու, թե ինչպես են մշակում վանիլը:

Ինչի՞ց է պատրաստված մաքուր վանիլի էքստրակտը:

Մաքուր վանիլի էքստրակտը պատրաստված է ամբողջական վանիլային հատիկներից, որոնք արդյունահանված են 35%+ ալկոհոլի օգտագործմամբ - վերջ: Մի խաբվեք քաղվածքներով, որոնք պնդում են, որ մաքուր են. իմիտացիոն և մաքուր վանիլին օգտագործում են արհեստական բուրմունքներ և վնասակար քիմիական նյութեր:

Որտեղի՞ց է առաջանում արհեստական վանիլային բուրավետիչ կոկոն:

Ըստ Բըրնսի, Coca-ի վանիլի ամենամեծ մատակարարը Ֆիլադելֆիայում լոբի ներկրող ընկերությունն է, որը կոչվում է. Zink & Triest. Բըրնսն ասաց, որ Կոկա կոլը գնում է հատիկները և դրանցից վանիլ է հանում ընկերության սեփական գործարաններից։

Վանիլի արհեստական էքստրակտը կարգի՞ն է:

Հիմնականում, թխած մթերքների համար, վանիլի համի իմիտացիոն լավ կլինի: Ցածր ջերմային քաղցրավենիքի մեջ, ինչպիսիք են պուդինգները, հրուշակեղենի քսուքները, գլազուրները, համի տարբերությունն ավելի նկատելի է: Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք մաքուր վանիլի էքստրակտ (կամ մածուկ) չթխվող ուտեստների, եփած սոուսների և կրեմի և սառեցված աղանդերի համար: