2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Լոբազգիները (սոյա, լոբի, ոլոռ, ոսպ, լյուպին և այլն:) հիմնական սապոնին պարունակող սննդամթերքն են, այնուամենայնիվ որոշ այլ բույսեր նույնպես կարող են հետաքրքրություն առաջացնել, օրինակ՝ ծնեբեկը, սպանախ, սոխ, սխտոր, թեյ, վարսակ, ժենշեն, լորձաթաղանթ և այլն: Լոբուսի սապոնիններից առավել մանրակրկիտ ուսումնասիրվել են սոյայի սապոնինները:
Ինչ են անում սապոնինները օրգանիզմում:
Սապոնիններ նվազեցնում են արյան լիպիդները, նվազեցնում քաղցկեղի ռիսկը և նվազեցնում արյան գլյուկոզայի արձագանքը: Սապոնինի բարձր սննդակարգը կարող է օգտագործվել ատամնաբուժական կարիեսի և թրոմբոցիտների ագրեգացիայի արգելակման, մարդկանց մոտ հիպերկալցիուրիայի բուժման և որպես հակաթույն կապարի սուր թունավորման դեմ:
Բանանը ունի՞ սապոնին:
Musa paradisiaca-ի ծաղիկը Հաղորդվում է, որ պարունակում է տանիններ, սապոնիններ, նվազեցնող և չվերականգնող շաքարներ, ստերոլներ և տրիտերպեններ: … Բանանի միջուկը պարունակում է հակաօքսիդանտներ, այդ թվում՝ վիտամիններ, կարոտինոիդներ և ֆենոլային միացություններ, ինչպիսիք են կատեխինը, էպիկատեխինը, լիգնինը, տանինները, ֆլավոնոիդները, ինչպես նաև անտոցիանինները [14]:
Վարսակը պարունակում է սապոնիններ:
Վարսակը պարունակում է երկու եզակի ստերոիդային սապոնիններ՝ ավենակոզիդ A, 1 և ավենակոզիդ B, 2: Այնուամենայնիվ, քիմիական բաղադրությունը, այս սապոնինների մակարդակները առևտրային վարսակի արտադրանքներում և դրանց ազդեցությունը առողջության վրա դեռևս հիմնականում անհայտ են:
Սապոնինները վնասակար են ձեզ համար?
Սապոնինները դառը համ ունեն։ Որոշ սապոնիններ թունավոր են և հայտնի են որպես սապոտոքսին: Սապոնինները առաջացնում են անվազեցնում է արյան խոլեստերինը` կանխելով դրա վերաբլանումը. Սապոնիններն ունեն հակաուռուցքային և հակամուտագեն գործունեություն և կարող են նվազեցնել մարդու քաղցկեղի առաջացման վտանգը՝ կանխելով քաղցկեղի բջիջների աճը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում նիկոտինամիդ:
Նիացինամիդը հայտնաբերված է բազմաթիվ մթերքների մեջ, այդ թվում՝ թթխմորը, միսը, ձուկը, կաթը, ձուն, կանաչ բանջարեղենը, լոբիները և հացահատիկային: Նիացինամիդը հայտնաբերված է նաև B վիտամինային համալիրի բազմաթիվ հավելումներում, B խմբի այլ վիտամինների հետ միասին:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում միզաթթու
Պուրինի բարձր պարունակությամբ մթերքները ներառում են՝ Ալկոհոլային խմիչքներ (բոլոր տեսակի) Որոշ ձուկ, ծովամթերք և խեցեմորթներ, այդ թվում՝ անչոուս, սարդինա, ծովատառեխ, միդիա, ձողաձուկ, խեցգետիններ, իշխան և խեցեմորթ: Որոշ միս, օրինակ՝ բեկոն, հնդկահավ, հորթի միս, եղնիկի միս և օրգանների միս, օրինակ՝ լյարդ։ Ո՞ր մթերքներն են հարուստ միզաթթուով:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում պանտոտենաթթու:
Ի՞նչ մթերքներ են ապահովում պանտոտենաթթու: Տավարի միս, թռչնամիս, ծովամթերք և օրգանական միս։ Ձու և կաթ. Բանջարեղեն, ինչպիսիք են սունկը (հատկապես շիտաքը), ավոկադոն, կարտոֆիլը և բրոկկոլին: Ամբողջական ձավարեղեն, ինչպիսիք են ամբողջական ցորենը, շագանակագույն բրինձը և վարսակը:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում պոլիսորբատ:
Առևտրային արտադրության սառեցված աղանդեր, քսուքներ, խմորի խառնուրդներ և գլազուրներ և պահածոյացված բանջարեղեն այն մթերքներից են, որոնք կարող են պարունակել պոլիսորբատ 80: Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես ցրող միջոց: վիտամին-հանքային սննդային հավելումների մեջ ճարպային լուծվող վիտամինների համար և սովորաբար օգտագործվում է բազմաթիվ դեղագործական դեղամիջոցներում:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում կոխինեալ:
Ահա այն իրերի կարճ ցուցակը, որոնք կարող են պարունակել կոխինային ածանցյալ գունանյութ՝ Սառեցված միս և ձուկ (օրինակ՝ արհեստական խեցգետնի միս) Զովացուցիչ ըմպելիքներ, մրգային ըմպելիքներ, էներգետիկ ըմպելիքներ և փոշիացված ըմպելիքների խառնուրդներ։ Յոգուրտներ, պաղպաղակ և կաթնամթերքի վրա հիմնված ըմպելիքներ։ Կենդի, օշարակներ, պուլտիկներ, միջուկներ և մաստակներ։ Կետչուպը կոխինեալ ունի՞։ Cochineal (հավելում թիվ 120) կամ կարմինային ներկը սննդի ներկ է, որը պարբերաբար օգտագ