Հակիրճ պատասխանն այն է, որ ոչխարի գլխի համն իրականում քաղցր և համեղ է խեցեմորթների թեթև համով: Այս ձկան բազմազան դիետան այն դարձնում է ոչ միայն համեղ, այլև շատ սննդարար: Որոշակի շերտավոր և նուրբ մարմինը հաճախ համարվում է այնպիսի համով, որը թույլ է տալիս խեցեմորթներին եփելիս:
Ոչխարի գլուխը լավ ուտելու ձուկ է:
Ոչխարի միսը բավականին համեղ է: Դուք այն եք, ինչ ուտում եք, և ոչխարների սննդակարգը հիմնականում բաղկացած է խեցեմորթներից, ուստի նրանք հակված են ունենալ խեցեմորթների քաղցր համ և ամուր, խոնավ մարմին: … Նրանք եփում են շատ նման դորադին կամ թրթուրին, մի քիչ ավելի շատ կծումով և շատ ավելի համով:
Կարո՞ղ է ոչխարի գլուխ ձուկը վնասել ձեզ:
Շատ ցավոտ. Ոչխարների գլխիկները նույնպես ունեն սուր, հաստ ողնաշարեր իրենց կրծքային և հետանցքային լողակներում: Ոչխարի գլխիկի զենքերն ավելի տեսանելի և բազմաթիվ, քան կատվաձկան փշերը, ասեղներ են հիշեցնում: Անկասկած, ինչ-որ բան պետք է խուսափել:
Արդյո՞ք Lake Erie ոչխարի գլուխը լավ է ուտում:
Այսպիսով, եթե դուք այն եք, ինչ ուտում եք… Այո, ոչխարի գլուխն ավելի յուղոտ է, քան թեփուկը, հետևաբար «ավելի ձկնորս» և ավելի քիչ նախընտրելի սեղանի ուղեվարձ: Նրանց ֆիլեները նույնպես լավ չեն սառչում։ Բայց նրանք դասվում են առնվազն հաջորդ էշելոնում որպես սննդամթերք, ասենք, սպիտակ բասով:
Ոչխարի գլուխը որդեր ունե՞ն:
Ոչխարագլուխ մակաբույծները ներառում են թարթիչավորները, նեմատոդները, տրեմատոդները և իզոպոդները: Քանի դեռ դուք դրանք եփում եք և հում չեք ուտում, չեմ կարծում, որ անհանգստանալու կարիք ունեք:
