Հարիր այն: Գոլորշիացված կաթ կարելի է օգտագործել որպես հարած սերուցքի փոխարինող: Քանի որ այն ունի շատ ավելի ցածր յուղայնություն, այն այնքան էլ հեշտությամբ չի հարում: Դա շրջանցելու համար գոլորշիացված կաթը և հարիչները, որոնք պատրաստվում եք օգտագործել, դրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե։
Ինչպե՞ս եք գոլորշիացված կաթը դարձնում թանձր սերուցք:
Լցնում ենք սառեցված գոլորշիացված կաթը հարիչի մեջ և հարում ենք բարձր արագությամբ 1 րոպե կամ մինչև փրփրանա: Ավելացնել շաքարավազ և վանիլին։ Կրկին հարեք մոտ երկու րոպե, կամ մինչև թանձր և յուղալի լինի։
Ի՞նչ կպատահի, եթե խտացրած կաթը հարեք:
Այն ավելացնում է նույնպես հարուստ համ, բայց որպես խտացված կաթնամթերք, այն պարունակում է շատ ավելի քիչ կարագի ճարպ և շատ ավելի շատ սպիտակուց, ինչը բարելավում է շատ թխվածքների ընդհանուր սննդարար արժեքը: իրեր. Չնայած ճարպի պակասին՝ խտացրած կաթը կարող է նաև հարածվել հարած սերուցքի ցածր յուղայնությամբ սիմուլյացիայի մեջ։
Կարո՞ղ եք հարել կաթի այլընտրանքները:
Կաթնային փոշիները կարող են նաև օգնել խտանալ:
Այս բաղադրատոմսին ավելացնելով 1/4 բաժակ առանց կաթնամթերքի կաթի փոշի կամ փոշի հնդկական հնդկական հնդկահավ, այն կօգնի ավելի խտացնել այն, բայց այն չի լինի այնքան փափուկ և թեթևակի: ազդել հետևողականության և համի վրա: Սոյայի կաթի փոշի լավագույն արդյունքն է, բայց կոկոսի կաթի փոշին սա դարձնում է իսկական կոկոսի համով մտրակ:
Խտացրած կաթը հարելիս թանձրանո՞ւմ է:
Քաղցրացված խտացրած կաթի խառնուրդը եփելուց հետո դեռ մի քիչ թուլացած կլինի, բայց շատ կխտանասառչում է.
