Լցնող կրեմը կրեմ է, որի յուղայնությունը կազմում է մոտ 35 տոկոս և սովորաբար օգտագործվում է հարած սերուցք պատրաստելու համար: … Կրեմը լցնելը հարած սերուցքի վերածելը պարզ գործընթաց է, որը կարելի է կատարել մետաղական հարիչով կամ խառնող մեքենայի միջոցով:
Կարո՞ղ եք հարել մաքուր սերուցք:
Հայտնի է նաև որպես հորդառատ սերուցք, միայնակ կրեմն ունի յուղի նվազագույն պարունակությունը՝ 18 տոկոս: Այն չի հարում, բայց կատարյալ է լցնում ելակի վրա և հիանալի է օգտագործել սոուսների և ապուրների մեջ:
Ինչպե՞ս եք կոշտացնում լցնող կրեմը:
հրահանգներ
- Սերուցքը լցնել ամանի մեջ։ Կրեմը թողնում ենք սառնարանում, մինչև պատրաստ լինեք հարել: …
- Սկսեք հարել: …
- Դիտեք կրեմի հետքերով (4-ից 5 րոպե): …
- Դիտեք փափուկ գագաթների համար (6-ից 7 րոպե): …
- Դիտեք ամուր պիկերի համար (7-ից 8 րոպե): …
- Դիտեք ամուր պիկերի համար (8-ից 9 րոպե): …
- Ծառայել կամ պահել։
Ինչպե՞ս եք հարում հեղուկ սերուցքը:
Ձեռքի հարիչով կամ ստենդ հարիչով:
- Սերուցքը լցրեք սառեցված ամանի մեջ և սկսեք հարել միջին արագությամբ, շուտով կունենաք փրփուրի և պղպջակների գավաթ, որը կսկսի թանձրանալ: …
- Շարունակեք հարել այնքան, մինչև կրեմը ձևավորի գագաթներ, որոնք պտտվում են գագաթների վրա (փափուկ գագաթներ):
Ինչպե՞ս եք օգտագործում լցնող կրեմ:
Պետք է ոչ միայն հարած սերուցք պատրաստել մեծ խմբաքանակներով մինչև կարկանդակներ և տորթեր: Մի քիչ սերուցք հարել սննդի պրոցեսորի մեջ (կամ միընկղմվող բլենդեր) մի գդալ շաքարավազով։ Այնուհետև օգտագործեք այն լավագույն տաք ըմպելիքների, թարմ հատապտուղների կամ ձեր առավոտյան վարսակի ալյուրին շլացուցիչ տեսք հաղորդելու համար:
