Միջերկրածովյան խոհանոցը միջերկրածովյան ավազանի բնակիչների կողմից օգտագործվող սնունդն ու պատրաստման եղանակներն են: Միջերկրածովյան խոհանոցի գաղափարը ծագել է խոհարարության գրող Էլիզաբեթ Դեյվիդի «Միջերկրական սննդի գիրք» գրքից և այն ընդլայնվել է անգլերենով աշխատող այլ գրողների կողմից:
Ի՞նչ է համարվում միջերկրածովյան մթերք:
Միջերկրածովյան սովորական ուտեստներն ու իրերը ներառում են՝
- Legumes.
- Ձիթապտուղ և ձիթապտղի յուղ.
- Ընկույզ և սերմեր.
- Ցորեն.
- Խաղող.
- Մրգեր և բանջարեղեն.
- Հումուս.
- Թարմ ձուկ, սովորաբար խորոված կամ թխած։
Ո՞ր երկրներն են կազմում միջերկրածովյան խոհանոցը:
Առողջ Միջերկրական խոհանոցը ներառում է բոլոր այն երկրների խոհանոցները, որոնք սահմանակից են Միջերկրական ծովին: Իսպանիա, Ֆրանսիա, Իտալիա, Հունաստան, Թուրքիա, Սիրիա, Իսրայել, Եգիպտոս, Ալժիր, Լիբիա, Թունիս և Մարոկկո.
Որո՞նք են միջերկրածովյան սննդի որոշ օրինակներ:
Ձեր հարցին պատասխանելու համար ներկայացնում ենք 20 խորհրդանշական միջերկրածովյան մթերքներ, որոնք ներկայացնում են այս տարածաշրջանի լավագույն կերակուրները:
- Ֆետա. PIN IT: …
- Պիցցա. PIN IT: …
- ոսպ և յոգուրտ. …
- Սպանակոպիտա. …
- Բաբա Գանուշ. …
- Հումուս. …
- Աղցան. …
- Paella.
Ինչո՞վ է հայտնի միջերկրածովյան խոհանոցը:
միջերկրածովյան խոհանոցը հաճախ հիշեցնում է այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են հումուսը, պիտա և ձիթապտղի յուղը:
Բացի դեպի երեք հիմնականՄիջերկրածովյան խոհանոցի հիմնական բաղադրիչները, այլ սովորաբար օգտագործվող բաղադրիչները, որոնք լրացնում են ավանդական միջերկրածովյան կերակուրը, ներառում են՝
- Թարմ բանջարեղեն. …
- Միս և ծովամթերք. …
- Համեմունքներ.
