Կեղևավորված գարու, որը համարվում է ամբողջական հացահատիկ, պարզապես հեռացվել է անմարսելի արտաքին կեղևը: … Մարգարիտ գարին, որը նաև կոչվում է մարգարիտ գարի, ամբողջական հացահատիկ չէ և այնքան էլ սննդարար չէ: Այն կորցրել է իր արտաքին կեղևը և թեփի շերտը, և այն հղկվել է։
Ո՞րն է ավելի լավ մարգարիտ գարին, թե կեղևավորված գարին:
Ծամոտ և հարուստ բջջանյութով, այն ամենաառողջարար տեսակն է գարի: … Մարգարիտ գարին գարու ամենատարածված ձևն է: Այն դեռ ծամոտ և սննդարար է, բայց ավելի քիչ, քան կեղևավորված գարին, քանի որ արտաքին կեղևը և թեփի շերտերը հեռացվել են: Հղկված հատիկները նույնպես ավելի փափուկ են և եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում՝ մոտ 40 րոպե:
Ի՞նչ համ ունի կեղևավորված գարին:
Այս ամբողջական ձավարեղենն ունի համեղ, նուրբ և ընկույզային համ՝ թեթևակի ծամոտ հյուսվածքով, որը նման է ֆարրոյին և շագանակագույն բրնձին: Այն օգտագործվում է որպես չեզոք հիմք տարբեր ճաշատեսակների համար՝ նախաճաշի շիլաներից և սպիտակուցային ամաններից մինչև կաթսաներ և տապակած կերակուրներ:
Ինչպե՞ս փոխարինել մարգարիտ գարին կեղևավորված գարիով:
Դուք կարող եք փոխարինել կեղևավորված գարին մարգարիտ գարիով, պարզապես պլանավորեք մի քիչ ավելի շատ եփելու ժամանակ (40 րոպե, ԲԱՑ ՉԵՔ դա անում եք էլեկտրական ճնշման կաթսայում և հետո ժամանակը, ես գտա, նույնն է): Կեղևավորված գարին ունի ընդգծված համ, որն այն դարձնում է համեղ, գյուղական ոճի ապուրների և շոգեխաշած ապուրների գրավիչ բաղադրիչ:
Կեղևավորված գարին պե՞տք է թրջել:
Այնպես որ կեղևավորված գարին ինչ անելօգտագործել ճաշ պատրաստելու և թխելու համար, և դա մոտավորապես այն է, ինչ դուք կգտնեք մթերային խանութներում: Այդ կոշտ արտաքին շերտը հեռացվել է՝ թողնելով թեփն ու համեղ սնուցիչները: Այսպիսով, նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պատրաստվում եք թրջել այն ջրի մեջ:
