Բորբոսը պանրի պատրաստման գործընթացի անբաժանելի մասն է: Դրանցից գրեթե ոչ մեկը ձեզ չի սպանի, բայց դա կարող է բացասաբար ազդել պանրի համի և կառուցվածքի վրա, որի վրա աճում է, կամ, առնվազն, դարձնել այն բավականին տարբերվող համը, քան ենթադրվում էր:
Ի՞նչ կլինի, եթե բորբոսած պանիր ուտեք։
Բորբոսնած պանիր ուտելու վտանգները
Բորբոսը կարող է տարել վնասակար բակտերիաներ, այդ թվում՝ E. coli, Listeria, Salmonella և Brucella, որոնք բոլորն էլ կարող են առաջացնել սննդային թունավորումներ: (5, 6): Սննդային թունավորման ախտանիշները ներառում են փսխում, ստամոքսի ցավ և փորլուծություն: Ծանր դեպքերում դա կարող է հանգեցնել մահվան։
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ թեթևակի բորբոսնած պանրից:
Ի՞նչ կպատահի, եթե վրան բորբոսով պանիր ուտեք: Հավանաբար ոչինչ, չնայած որոշ մարդկանց մոտ բորբոս ուտելը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Հազվագյուտ դեպքերում այն կարող է թունավոր լինել և նույնիսկ առաջացնել փսխում, փորլուծություն, գլխապտույտ և ներքին արյունահոսություն: Այսպիսով, ամեն դեպքում, ապահով եղեք և կտրեք այդ կաղապարը:
Հնարավո՞ր է պանրի բորբոսը կտրելը:
Բորբոսը սովորաբար չի կարող հեռու թափանցել կոշտ և կիսափափուկ պանիրների մեջ, ինչպիսիք են չեդդեր, կոլբի, պարմեզան և շվեյցարական: Այսպիսով, դուք կարող եք կտրել բորբոսնած մասը և ուտել պանրի մնացած մասը: Կտրեք առնվազն 1 դյույմ (2,5 սանտիմետր) բորբոսնած կետի շուրջ և ներքև: … Այս կաղապարները անվտանգ են առողջ մեծահասակների համար:
Ինչու՞ է պանիրը բորբոսնում սառնարանում։
Պանրի համը անընդհատ զարգանում է տարիքի հետ, նույնիսկ այն բանից հետո, երբ այն տուն եք բերում:Շատ ցուրտ ջերմաստիճանը կխանգարի նրա համի զարգացումը, մինչդեռ չափից շատ ջերմությունը կամ խոնավությունը կխթանեն բակտերիաների աճը, ինչը կհանգեցնի բորբոսին:
