2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Լոդին հին խաղողի և մոռացված գինու սորտերիգանձարան է: Այնուամենայնիվ, մակերևույթից ներքև, Լոդին հին խաղողի և մոռացված գինու սորտերի գանձարան է: Սա ծխագույն, բայց անուշաբույր կարմիր գինիների երկիր է, որը ձեզ կհարկի… պատրաստված համամարդկային, համամերիկյան ֆերմերների կողմից:
Ի՞նչ է նշանակում Լոդի գինին:
Լոդիի տեղանունը ամերիկյան խաղողագործության դաշնային տարածք է, որը ճանաչված է իր գինիների տարբերվող որակով: … Դաշնային կառավարությունն առաջին անգամ հաստատել է Lodi ամերիկյան խաղողագործական տարածքը (AVA) 1986 թվականին, և վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում «Lodi» պիտակավորված գինիների թիվը կտրուկ աճել է:
Ի՞նչ գինի է գալիս Լոդիից։
Լոդի գինու անվանումը
Հայտնի սրտանց Զինֆանդելների -ի համար, Lodi-ն նաև Կալիֆորնիայի բոլոր առաջատար սորտերի տունն է և երկար ժամանակ եղել է Cabernet Sauvignon-ի առաջատար արտադրողը, Chardonnay, Merlot և Sauvignon Blanc.
Լոդին լավ գինի ունի՞:
Լոդիի գինու շրջանը արտադրում է Կալիֆորնիայի լավագույն գինիներից մի քանիսը: Լավագույն Lodi գինեգործարաններն օգնեցին տարածաշրջանին հատուկ ճանաչում ձեռք բերել Wine Spectator-ի կողմից: Նրանք վերջերս Լոդին անվանել են տարվա գինու շրջան։ Տարածքն ունի խաղողի աճեցման հարուստ պատմություն, որը տարածվում է մինչև արգելքը:
Լոդին գինեգործական շրջան է:
Գտնվում է Սան Ֆրանցիսկոյի ծոցի և Սիերա Նևադա լեռների միջև, գտնվում է Լոդին, գինու երկրի շրջան արագորեն ձևավորվում է որպես Կալիֆորնիայի ամենահուզիչ գինիներից մեկը:ուղղություններ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է չբացված գինին վատանում:
Watch the Humidity Խցանված գինին պետք է համեմատաբար խոնավ պահել, որպեսզի խցանը չչորանա: Եթե դա տեղի ունենա, այն կփոքրանա և թույլ կտա օդն ու բակտերիաները ներթափանցել շշի մեջ, ինչը, իր հերթին, կբերի շատ վատ համ, քանի որ գինին վերածվում է քացախաթթվի և զարգացնում քացախի համը:
Ո՞րն է ամենալավ համով գինին:
Ահա VinePair-ի 2020 թվականի 50 լավագույն գինիները՝ համտեսված և դասակարգված։ Loveblock Marlborough Sauvignon Blanc 2019 ($20) … Weingut Prieler Johanneshöhe Blaufränkisch 2017 ($16) … Sottimano Mate Rosso 2019 ($17) … Treleaven Cabernet Franc 2019.
Գինին ունի՞ գարեջրի խմորիչ:
Գարեջրի խմորիչն օգտագործվում է բոլոր ֆերմենտացված ալկոհոլային խմիչքների մեջ-գարեջուր, գինի, կոշտ խնձորօղի, սակե, կվաս և այլ նմանատիպ ըմպելիքներ, ուստի խմորիչի ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն դրանցից: Կա՞ գինի առանց գարեջրի խմորիչի:
Պե՞տք է խառնեմ գինին խմորման ժամանակ:
Հենց խմորիչն ավելացնեք, դուք կուզենաք խառնել խմորվող գինու մուսթ գինու մուսթ-ը (լատիներեն vinum mustum, «երիտասարդ գինի») թարմ մանրացված մրգահյութ է (սովորաբար խաղողի հյութ), որը պարունակում է պտղի կեղևները, սերմերը և ցողունները: … Իր բարձր գլյուկոզայի պարունակության պատճառով, որը սովորաբար կազմում է 10-ից 15%, նաև օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ տարբեր խոհանոցներում:
Ինչու՞ է կարմիր գինին պահվում մուգ շշերի մեջ:
Լույսը մեծացնում է գինիների օքսիդացման հավանականությունը, ինչը հանգեցնում է դրանց քայքայման՝ իր հերթին ազդելով գինու գույնի, բույրի և համի վրա: Օքսիդացված գինին ստանում է քացախի համ և կորցնում է իր համի խորությունը: … Կարմիր գինիների համար մուգ շշերի օգտագործման մեկ այլ պատճառ է, ուստի սպառողը չի կարող գինին դատել բացառապես ըստ գույնի:
