Groundhogs-ը ոչ միայն ուտելի է, այլև նուրբ և համեղ է, եթե ճիշտ մաքրվի և պատրաստվի: Նրանք ապրում են ամբողջովին բուսակերական սննդակարգով և չեն կրում մարդկանց կյանքին վտանգ սպառնացող հիվանդություններ: Աղացած խոզուկներն իրենց ճաշակով նման են նապաստակներին, և աղացած խոզի բաղադրատոմսերից շատերը պետք է պատրաստեն դրանք նույն ձևով:
Ի՞նչ համ ունի woodchuck-ը:
Groundhog-ի միսը նուրբ է, ինչպես նապաստակ, բայց մուգ և թեթև ախմախ, ինչպես վայրի խոզը, և այն հատկապես լավ է խաշում: Մոտ 2 ժամ հեղուկի մեջ եփելուց հետո միսը դառնում է շատ նուրբ և ընկնում ոսկորներից։
Արդյո՞ք woodchuck-ը առողջ է ուտելու համար:
«Պարզ փաստն այն է, որ հողախոզերը շատ ուտելի են և համեղ », - գրում է Էվերետ Ջ. Կաստրոն Mother Earth News-ում: «Ինչպես նապաստակները և սկյուռները (որոնք երկուսն էլ արժեքավոր սննդային կենդանիներ են), սուլիչ խոզերը բուսակեր են: Այսպիսով, նրանց միսը, երբ պատշաճ կերպով պատրաստված է, բավականին համեղ և նուրբ է լինում»:
Արդյո՞ք Woodchucks-ը լավ բան է անում:
Փայտափայտերը կարող են օգտակար չլինել մարդկանց համար, բայց նրանք ունեն իրենց ուրույն տեղն ու ինքնությունը էկոհամակարգում և պետք է ընդունվեն և հարգվեն միայն դրա համար: Նրանք սնունդ են ապահովում կոյոտների, աղվեսների, աքիսների, փործիների, բազեների և արծիվների համար։
Կծու խոզը ձեզ կկծի՞։
Արդյո՞ք ցորենը ագրեսիվ է մարդկանց հանդեպ: Շատ հազվադեպ է, երբ հողախոզերը հարձակվում են մարդկանց վրա: Այնուամենայնիվ, երբ նրանք վտանգ են զգում կամ զգում են, որ իրենց երեխաներին վտանգ է սպառնում,նրանք կարող են հարձակվել. Հաղորդվել է մարդկանց վրա հարձակման մի քանի դեպքեր, սակայն վնասվածքներն այնքան էլ լուրջ չեն:
