Tawny Port-ը պատրաստվում է փայտե տակառներում հնեցված գինուց: Փայտի կոնտակտը թույլ է տալիս և՛ գոլորշիացում, և՛ օքսիդացում, ինչը փոխում է գինիների գույնը: Դրանք ավելի շուտ ժանգոտ կամ շագանակագույն են թվում, քան վառ կարմիր: Թթվածինը նաև երկրորդական, ընկույզային համ է հաղորդում այս գինիներին:
Ո՞րն է տարբերությունը պորտի և շագանակագույն պորտի միջև:
Դրա կարճ պատասխանը գույնն ու համն է: Գույնի համար դա հեշտ է․ Ինչ վերաբերում է համին, ապա երկուսն էլ ունեն քաղցր համ։ Այնուամենայնիվ, Ruby նավահանգիստներն ավելի շատ մրգային, հատապտուղների համ ունեն, իսկ շագանակագույն նավահանգիստները հակված են ընկույզի, կարամելային համի:
Ի՞նչ է շագանակագույն նավահանգիստը:
Tawny Port-ը համատարած հարստացված գինի է հյուսիսային Պորտուգալիայից: Այն թե՛ գույնով և թե՛ բույրով ավելի թեթև է, քան Vintage Port-ը և Ruby Port-ը, և հաճախ պատրաստվում է Douro-ի ավելի սառը հատվածներում աճեցված խաղողից:
Ինչի՞ց է կազմված նավահանգիստը
Port-ը Պորտուգալիայից բերված քաղցր հարստացված գինի է, որը պատրաստվում է խաղողի անուշաբույր տեսակներով, հիմնականում՝ Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão և Tinta Roriz (նաև հայտնի է որպես Տեմպրանիլո).
Ինչպիսի՞ գինի է թունոտ:
Երբ նավահանգիստը նկարագրվում է որպես շագանակագույն, առանց տարիքի նշման, դա ավանդաբար հնեցված նավահանգիստների խառնուրդ է, որոնք ժամանակ են անցկացրել կաղնե տակառներում: Շագանակագույն նավահանգիստը սովորաբար 10-ից 40 տարեկան է և կարող է լինել քաղցր կամ միջին չոր:
