2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
- Այս նավահանգիստները կարելի է մատուցել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց Tawny Ports-ը լավագույնս վայելում է թեթև սառեցված (55°F-ից 58°F), որտեղ երիտասարդ Ruby Ports-ը լավագույնս վայելում է: մի փոքր ցածր սենյակային ջերմաստիճանից (60°F-ից մինչև 64°F):
Պե՞տք է սառնարանում պահեմ Tawny Port?
Պորտը լավ է մնում՝ պահվում է սառնարանում, թե սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուամենայնիվ, եթե դուք տեղ ունեք սառնարանում, դրեք այն այնտեղ: Այն կտևի մի փոքր ավելի երկար, քանի որ ցուրտը, ըստ էության, պորտը դնում է ձմեռման մեջ՝ դանդաղեցնելով օքսիդացման գործընթացը։
Tawny Port-ը մատուցվում է սառեցված վիճակում:
Սա շագանակագույն Պորտ-հին շագանակագույն Պորտ է: Դա գինի է, որը հաճախ մատուցվում է սառեցված վիճակումիր հայրենի Պորտուգալիայում: … «Դրանք քաղցր գինիներ են մեծ թթվայնությամբ, հեշտ խմելու և ավելի թեթև, քան խաղողի բերքահավաքի Պորտերը»:
Պե՞տք է արդյոք գորշը սառեցնել:
Մատուցեք շագանակագույն և Colheita «նկուղային սառը»՝ մոտ 10°C-12°C, որպեսզի գնահատեք դրանք լավագույնս: Ի տարբերություն հարգարժան վինտաժային նավահանգստի, որը շատ արագ օքսիդանում է ջրատարի մեջ, շագանակագույն Պորտերը կարող են խմել մեկ շաբաթվա ընթացքում կամ ավելին:
Դուք խմում եք պղտոր սառը?
Խորհուրդ ենք տալիս Tawny-ին և Reserve Port-ին մատուցել սենյակային ջերմաստիճանից մի փոքր ցածր՝ մոտ 10-16 C: Այս ավելի վառիչ նավահանգիստները ավելի լավ է վայելել շատ սառը: Պորտուգալիայում White Port-ը հաճախ վայելում են տոնիկի հետ որպես ապերիտիվ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք շագանակագույն պորտը պետք է զտել:
Decanting Port - Պորտ գինի մատուցելու համար պետք չէ մասնագետ լինել, սակայն կան մատուցման որոշ տեխնիկա, որոնք կօգնեն ձեզ վայելել նավահանգիստը: … Ուշ շշալցված վինտաժ և հնացած շագանակագույն նավահանգիստները զտման կարիք չունեն, քանի որ դրանք հասունանում են կաղնե անոթներում կամ տակառներում, որտեղ ցանկացած նստվածք նստած կլինի մինչև շշալցումը:
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է մեռած մարմինը պահել սառեցված վիճակում:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է պահպանվել մարմինը: Մարմինը քիչ վտանգ է ներկայացնում հանրային առողջության համար մահվանից հետո առաջին օրը: Այնուամենայնիվ, 24 ժամ հետո մարմնին որոշակի մակարդակի զմռսման կարիք կունենա: Մահճակալը կկարողանա պահպանել մարմինը մոտ մեկ շաբաթ:
Մոտեն պե՞տք է մատուցել սառը վիճակում:
Moet & Chandon-ը պետք է մատուցվի առաջարկվող ջերմաստիճանում 8˚-9˚C/46˚-48˚F։ Դրան հասնելու լավագույն միջոցը լցնելն է սառույցի դույլ մեկ երրորդով ջրով և վրան սառույցի խորանարդներ ավելացնելով: Թույլ տվեք շիշը սառչի առնվազն 15 րոպե, որպեսզի հասնի առաջարկվող ջերմաստիճանին, ապա մատուցեք։ Դուք Moet-ը դնում եք սառնարան?
Պե՞տք է սամբուկան մատուցել սառեցված վիճակում:
Սամբուկայի բարձր ալկոհոլի պարունակությունը սովորաբար կանխում է դրա սառեցումը տնային և առևտրային սառցարաններում, ինչը այն դարձնում է իդեալական սառեցված ըմպելիքը ճաշից հետո:: Ինչպե՞ս եք մատուցում սամբուկա Ընդհանրապես անգույն, անիսոնի համով լիկյորը մատուցվում է կոկիկ կամ ջրով, կամ երբեմն որպես սուրճի երեք հատիկներով, որը հայտնի է որպես con la mosca.
Պե՞տք է շամպայնը մատուցել սառեցված վիճակում:
Փորձը ցույց է տվել, որ շամպայն մատուցելու իդեալական ջերմաստիճանը 8-10°C (47-50°F) է: Ցուրտ լինելու դեպքում շամպայնը կթմրեցնի համը: Ոչ մի դեպքում մի շիշ շամպայն սառեցրեք սառնարանում; և երբեք այն չմատուցեք նախապես սառեցված բաժակների մեջ (այլապես կկորցնեք փայլը):
