Փորձը ցույց է տվել, որ շամպայն մատուցելու իդեալական ջերմաստիճանը 8-10°C (47-50°F) է: Ցուրտ լինելու դեպքում շամպայնը կթմրեցնի համը: Ոչ մի դեպքում մի շիշ շամպայն սառեցրեք սառնարանում; և երբեք այն չմատուցեք նախապես սառեցված բաժակների մեջ (այլապես կկորցնեք փայլը):
Վա՞տ է նորից սառեցնել շամպայնը:
Շարունակեք և հանեք դրանք: Պատմությունները, որոնք դուք հավանաբար լսել եք re - սարսափող -ի կողմից «ավերված» շամպայնների մասին, ուղղակի առասպել են: Երբ ձեր շշերը վերջապես նորից գործարկվեն և վեր -սառեցվեն, դրանք լավ կլինեն, եթե ենթադրենք, որ դրանք չեք պահել ձեր մեջ: տաք մեքենան այդ ընթացքում. Wine Spectator կայքում, Dr.
Բացելուց առաջ շամպայնը սառնարանում պահու՞մ եք։
Շամպայնի շիշը պետք է սառեցնել (բայց ոչ երբեք սառնարանում) նախքան բացելը: Մատուցման իդեալական ջերմաստիճանը 6°C-ից 9°C է, ինչը խմելու ջերմաստիճանը տալիս է 8°C-13°C, երբ գինին տաքանում է բաժակի մեջ:
Ի՞նչ ուտելիք է համընկնում շամպայնի հետ:
Լավագույն ուտելիքները շամպայնի հետ համադրելու համար
- Դասական - վարդագույն - չոր - քաղցր - շողշողացող կարմիր: Դասական. …
- Սպիտակ տրյուֆել. Երբ խոսքը գնում է շքեղության մասին, մենք ասում ենք, որ չափից շատը երբեք բավարար չէ, և այն չի դառնում ավելի շքեղ, քան սպիտակ տրյուֆելը: …
- Ցիտրուս. …
- Տապակած հավ. …
- Սթեյք. …
- Տապակած կարտոֆիլ. …
- Խավիար. …
- Oysters.
Հնարավո՞ր է սառնարանում պահելըՇամպայն?
Սա հակասում է ավանդական խորհրդին, որը հուշում է, որ շամպայնը չպետք է սառնարանում պահվի մի քանի ամսից ավելի, քանի որ օդը չափազանց չոր է համարվում: Ամեն դեպքում, Շամպայնը սառնարանի դռան մեջ պահելը ոչ-ոչ է, քանի որ սառնարանի դռան անընդհատ բացումն ու փակումը կխանգարեն փուչիկները:
