Spelt-ը իր մեղմ, ընկույզային համով ցորենի հանրաճանաչ այլընտրանք է: Այն նաև ապահովում է մի քանի կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, մագնեզիումը և ցինկը: Հացահատիկի և այլ ամբողջական ձավարեղենի օգտագործումը կարող է բարելավել սրտի առողջությունը, նպաստել մարսողությանը, նվազեցնել շաքարախտի վտանգը և օգնել մարդկանց հասնել կամ պահպանել առողջ քաշը::
Սպելդ ալյուրն ավելի առողջարար է, քան սովորական ալյուրը:
Spelt ալյուրն ունի մի փոքր ավելի շատ սպիտակուց և ավելի քիչ կալորիա, քան համատարած ալյուրը: Այն պարունակում է սննդանյութերի լայն տեսականի և վիտամին B2-ի, մանգանի, նիասինի, պղնձի, ֆոսֆորի, սպիտակուցի և մանրաթելերի լավ աղբյուր է: Spelled-ը շատ ավելի կոշտ արտաքին կեղև ունի, քան ցորենը:
Ի՞նչն է առանձնահատուկ Spelled flour-ում:
Spelt-ը դիետիկ մանրաթելերի, սպիտակուցի-ի լավ աղբյուր է (որը պարունակում է ավելի շատ, քան սովորական ցորենը), ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր: … Շնորհիվ բազմաթիվ հանքանյութերի և վիտամինների պարունակության, այն կարող է օգնել կարգավորել նյութափոխանակությունը, բարձրացնել շրջանառությունը, բարելավել իմունային համակարգը, իջեցնել արյան շաքարը և նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը:
Ինչու՞ է սփելդ ալյուրն ավելի լավ, քան ցորենը:
Ամբողջական և ամբողջական ցորենը շատ նման սննդային պրոֆիլներ ունեն: Երկու ամբողջական հացահատիկները ապահովում են ածխաջրեր, սպիտակուցներ, մանրաթելեր, վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ կարևոր սնուցիչներ (1): … Օրինակ, սպելի հանքային պարունակությունը ավելի բարձր է, քան ցորենը: Speled-ը պարունակում է ավելի շատ մանգան, ցինկ և պղինձ (58, 59):
Բրինձից ավելի լավ է գրված?
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում ենհնագույն ձավարեղեն, ներառյալ այս համեղ հատապտուղ ռուլետը, որն օգտագործում է գրված ալյուր: Որպես ամբողջական ձավարեղեն, հնագույն հացահատիկները ավելի սննդարար են, քանսպիտակ հացի, բրնձի և մակարոնեղենի զտված հացահատիկները, և կարող են ավելի շատ սննդարար նյութեր ունենալ, քան ամբողջական ցորենը կամ բրինձը:
