2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Պատասխան. Pilsner բաղադրատոմս ալեի խմորիչով Անկախ նրանից, թե ինչ բաղադրատոմսով լինի, դուք պետք է կարողանաք խմորել սառը (գուցե բարձր 50-ականներ, ցածր 60-ականներ, ոչ այնքան սառը, որքան a lager) և սառը վիճակում գարեջուրը պատրաստելուց հետո՝ նմանատիպ գարեջուր արտադրելու համար: Ֆերմենտացման գործընթացը գարեջրի պատրաստման գործընթացի ամենակարևոր մասն է:
Կարո՞ղ եմ ալե խմորիչ օգտագործել լագերի համար:
Ձեր հարցին ամբողջությամբ պատասխանելու համար, այո, դուք կարող եք լագեր ալե, կարող եք լագեր գարեջուր պատրաստված ցանկացած խմորիչով, որը ցանկանում եք, քանի որ դուք սառը օդափոխում եք այն փխրուն մաքուր գարեջուր պատրաստելու համար:.
Կարո՞ղ է pilsner գարեջուրը ալե գարեջուր պատրաստել:
Բոլոր գարեջուրները պատկանում են այս երկու կատեգորիաներից մեկին: Այլ կերպ ասած, պիլսները լագեր է, իսկ բեռնակիրներն ու ստաուտները ալե են: Գոյություն ունեն երկու հիմնական տարբերություն, որոնք տարբերում են ալե գարեջուրը լագեր գարեջուրից:
Կարո՞ղ եմ ալե խմորիչ օգտագործել ցորենի գարեջրի համար:
Միացյալ Նահանգներում գարեջրագործներն օգտագործում են ստանդարտ ալե խմորիչ ամերիկյան ցորենի գարեջրի համար: Դա գարեջրին տալիս է թեթև, համարյա թեթև համ: Տնային գարեջրագործների համար խմորիչի հասանելիությունը մի փոքր ավելի սահմանափակ է։
Ինչպե՞ս եք խմորում pilsner-ը:
Եռացնել 60 րոպե՝ հետևելով գայլուկի գրաֆիկին և ըստ ցանկության ավելացնելով իռլանդական մամուռ: Եռալուց հետո սառչում ենք խոտաբույսը, օդափոխում ենք և թթխմորը լցնում: Խմորում 50°F (10°C)-ում մինչև վերջնական ձգողականության հասնելը; բարձրացնել ջերմաստիճանը մի քանի աստիճանով խմորման վերջին փուլերում, որպեսզի օգնի դիացետիլային մաքրմանը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պե՞տք է եփել կիսասառեցված հավ:
Ըստ USDA-ի, այո, դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել ձեր սառեցված հավը, եթե հետևեք մի քանի ընդհանուր ուղեցույցներին: Որպեսզի բաց թողնեք հալեցման փուլը և ձեր սառեցված հավը վերածեք ամբողջությամբ եփած, անվտանգ ընթրիքի, օգտագործեք ձեր ջեռոցը կամ վառարանը և պարզապես ավելացրեք ձեր պատրաստման ժամանակը առնվազն 50%-ով:
Պե՞տք է եփել տոֆու:
Տեխնիկապես տոֆուն պետք չէ եփել: Այն պատրաստ է ուտել անմիջապես փաթեթից դուրս: Հում ուտելու ամենատարածված տոֆուն մետաքսյա տոֆուն է: Այն հաճախ օգտագործվում է վեգանական աղանդերի մեջ՝ յուղալի հյուսվածք ստանալու համար: Տոֆուն ավելի լավ է եփել, թե հում:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել կոնյակուն:
Բաղադրիչներ Մի միջին կաթսա անշաղ ջուր բարձր ջերմության վրա եռացրեք։ Կոննյակուն կտրեք խորանարդի կամ շերտի: Կոնյակուն ավելացրեք եռացող ջրի մեջ։ Երբ ջուրը վերադառնում է եռալ, եփում ենք 3 րոպե։ Քամեք կոնյակուն։ Հատուկ եփած կոնյակուն այժմ պատրաստ է ավելացնել շոգեխաշած, աղցանների կամ տաք կաթսայի մեջ:
Սալյամին պետք է եփել?
Խանութներում վաճառվող ամբողջ սալյամին պատրաստ է ուտելու և չի պահանջում որևէ եփել: Այն կա՛մ «չոր հալեցված է», որը բավականաչափ չորանում է այնքան ժամանակ, մինչև այն ապահով լինի սպառման համար: Կամ եփած սալյամին, որը նույնպես պատրաստ է ուտելու, սա ներառում է տաք ապխտած սալյամին, որը պատրաստ է ուտելու, բայց չպահված:
Կարո՞ղ եք եփել չորացրած լոլիկ:
Արևի չորացրած լոլիկով եփելու շատ համեղ եղանակներ կան: Ես հատկապես սիրում եմ դրանք ավելացնել աղցանների, ապուրների, մակարոնեղենի, պիցցայի, ֆրիտատաների, սենդվիչների, թխվածքաբլիթների, պեստոների և այլնի մեջ: Պիտի եփե՞ք արևի չորացրած լոլիկ:
