Մսի կտրատման լավագույն տախտակները մի հայացքով
- Լավագույն ընդհանուր. OXO Good Grips փորագրման և կտրելու տախտակ:
- Լավագույն պլաստիկ. Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Լավագույն փայտ. Lipper International Acacia Carving Board.
- Լավագույն կոմպոզիտ. Ամբողջովին բամբուկե թավշյա փայտյա թղթի կոմպոզիտ կտրող տախտակ:
Ինչպիսի՞ տախտակ օգտագործել մսի համար:
USDA-ն խորհուրդ է տալիս օգտագործել ոչ ծակոտկեն կտրող տախտակներ (ինչպես այս գեղեցիկ հավաքածուն) մսի հետ աշխատելու համար: Ակրիլային կամ ապակի կտրող տախտակները նույնպես հիանալի լրացումներ են ձեր խոհանոցում: Եթե չեք կարող տանել ձեր փայտահատման տախտակը, խնայեք այն մրգերի, բանջարեղենի, պանրի և հացի համար:
Ավելի լավ է միսը կտրատել փայտի՞ վրա, թե՞ պլաստիկի:
Պլաստիկ կտրող տախտակները, պարզել է Cliver-ը, ավելի հեշտ են ախտահանվում: Բայց դրանց վրա կտրելը նաև բազմաթիվ ակոսներ է թողնում, որտեղ բակտերիաները կարող են թաքնվել: … Չեփմենը խորհուրդ է տալիս օգտագործել պլաստմասսա կտրող տախտակներ մսի և փայտ կտրող տախտակներ՝ մրգերի, բանջարեղենի կամ ցանկացած պատրաստի սննդի համար (օրինակ՝ հաց կամ պանիր):
Հնարավո՞ր է միսը կտրատել փայտահատ տախտակի վրա:
Անկախ նրանից, թե որ փայտն եք ընտրում, փայտե կտրող տախտակների մեծ մասի ամենամեծ խնդիրն այն է, որ դրանք կլանում են մսից ստացված հյութերը: … Սննդամթերքի անվտանգության կազմակերպությունները սովորաբար խորհուրդ են տալիս օգտագործել չծակոտկեն կտրատման տախտակ հում մսի համար, ինչպես պլաստիկը: Եթե մսի հետ փայտ եք օգտագործում, համոզվեք, որ այն ախտահանեք և մանրակրկիտ չորացրեք։
Ինչ պետք էԴուք չեք կտրում փայտե կտրող տախտակի վրա:
Մի՛. Հում միս կամ ծովամթերք կտրատեք փայտի վրա: Փայտի հիմնական թերությունն այն է, որ այն դժվար է ախտահանվում և կարող է կլանել և պահպանել սննդի հոտը: Բանջարեղենը, հացը, պանիրը և միրգը ավելի լավ թեկնածուներ են։
