Կոֆեինը մի նյութ է, որը դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ սննդամթերքներում և խմիչքներում՝ սկսած թեյից, սուրճից, շոկոլադից կամ կակաոյից: Այն բնականորեն հայտնաբերված է սուրճի հատիկների և թեյի բույսերում: Դա մի նյութ է, որն ապահովում է խթանող հատկություն, բայց ունի նաև համային հատկություններ:
Որտեղի՞ց է առաջանում կոֆեինը և ինչպե՞ս է այն պատրաստվում:
Բնական կոֆեինը արդյունահանվում է բույսից՝ օգտագործելու տարբեր սննդամթերքներում և խմիչքներում: Աշխարհի ավելի քան 60 տեսակի բույսերում հայտնաբերված կոֆեինը ստացվում է սուրճի հատիկների, կակաոյի հատիկների և կոլա ընկույզների սերմերից: թեյի տերևներ և բողբոջներ; Yerba mate-ի տերեւները; և Յոկոյի կեղևում։
Որտեղի՞ց է ստացվում կոֆեինը:
Կոֆեինը բնականաբար պարունակվում է սուրճի, կակաոյի և գուարանայի մրգերի, տերևների և հատիկների մեջ: Այն նաև ավելացվում է ըմպելիքներին և հավելումներին։
Արդյո՞ք կոֆեինը պատրաստված է մարդու կողմից:
Սինթետիկ կոֆեինը արտադրվում է միզանյութի քիմիական սինթեզով որպես հումք, որն այնուհետև միացվում է տարբեր քիմիական նյութերի հետ, ինչպիսիք են մեթիլքլորիդը և էթիլացետատը: Երբ կոֆեինը պատրաստվում է սինթետիկ եղանակով, այն արտադրվում է շատ ավելի բարձր կոնցենտրացիայով և շատ ավելի արագ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։
Կոֆեինը բնական է, թե սինթետիկ:
Կոֆեինը առաջին անգամ հայտնաբերվել է բնականորեն, որը հանդիպում է այնպիսի բույսերում, ինչպիսիք են կակաոն, գուարանա հատապտուղները և yerba mate-ն: Այժմ հայտնի է, որ այն առկա է ավելի քան 60 տարբեր բույսերի տեսակների մեջ: Բնական կոֆեինը հազվադեպ էհայտնաբերվել է ինքնուրույն; այն հաճախ առկա է մի շարք վիտամիններով և մեթիլքսանտիններով, որոնք նույնպես առկա են բույսում:
