2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սերուցքային պանիրը բազմակողմանի կաթնամթերք է: Այն վիտամին A-ի լավ աղբյուր է և շատ կաթնաշաքար չի տալիս: Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է քիչ սպիտակուցներ և հարուստ է ճարպերով և կալորիաներով, ուստի ավելի լավ է այն օգտագործել չափավոր քանակությամբ: Հատկանշական է, որ հարած սերուցքային պանրի նման տարբերակները ավելի քիչ ճարպ և կալորիաներ են պարունակում:
Սերուցքային պանիրը ձեզ համար ավելի լավ է, քան կարագը:
Նրանց հետազոտությունը, որը հրապարակվել է American Journal of Clinical Nutrition-ում, ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր վեց շաբաթ ընդմիջումներով ուտում էին պանիր օրական չափաբաժիններով, ավելի ցածր LDL կամ «վատ» խոլեստերին ունեն, քան այն դեպքում, երբ նրանք ուտում էին համեմատելի քանակությամբ: կարագ.
Արդյո՞ք Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանրի սիրտը առողջ է:
Ոչ? Սովորական սերուցքային պանիրն ունի բավականաչափ ճարպ, հատկապես զարկերակների խցանման տեսակը, բավական չափավոր մատուցման համար: Կրեմի պանիրը նույնպես չի ապահովում ձեզ համար օգտակար սննդանյութերի զգալի քանակություն:
Սերուցքային պանիրն ավելի առողջարար է, քան յոգուրտը:
Մեկ ճաշի գդալ սերուցքային պանիրը պարունակում է 50 կալորիա և 5 գրամ ճարպ: Նույն քանակությամբ յոգուրտ պանիրը (պատրաստվում է անյուղ մածունից) ունի ընդամենը 11 կալորիա և առանց ճարպի: Մեկ այլ բոնուս այն է, որ շիճուկը չորացնելով, աղի և կաթնաշաքարի մեծ մասը հանվում է:
Ո՞րն է ավելի առողջարար սերուցքային պանիր կամ գետնանուշի կարագ:
Թեթև սերուցքային պանիրը 90 կալորիաներով և 5 գրամ հագեցած ճարպերով ավելի առողջարար լիցք է, բայց գետնանուշի կարագըէլ ավելի առողջարար է: Չնայած երկու ճաշի գդալ գետնանուշի կարագը պարունակում է 185 կալորիա, սակայն յուղայնությունը պարունակում էավելի լավ դիմահարդարում ընդամենը 3 գրամ հագեցված ճարպով և տրանս ճարպի ընդամենը մի հետքով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է սերուցքային պանիրը կոչվում schmear:
Ավանդական իմաստով սխեմարը սերուցքային պանրի առատաձեռն ցողում է թխուկի վրա: Բառն ինքնին ունի իդիշական ծագում, որը բխում է տարածման կամ քսելու արմատից: Պարզ schmear սերուցքային պանիր է? Այս բառը ծագումով իդիշ է և ենթադրվում է, որ առաջացել է «քսուք» կամ «քսուք» արմատից:
Պե՞տք է սերուցքային պանիրը փխրուն լինի:
Չոր կամ ցեխոտ հյուսվածք։ Կրեմ պանիր պետք է լինի հարթ կամ սերուցքային: Եթե ձեր պանիրը չոր է, հատիկավոր, կավճագույն կամ ունի ցեխոտ հյուսվածք, ապա այն արդեն փչացած է։ Ինչու է սերուցքային պանիրը դառնում փխրուն: Քանի որ սերուցքային պանիրը մոտավորապես կես ջուր է, այն հատկապես զգայուն է սառցե բյուրեղների ձևավորման և հալման նկատմամբ, որը տեղի է ունենում սառեցման և հալման ժամանակ:
Սերուցքային պանիրը փոխարինողներ են:
Հացաբուլկեղենի և թխման մեջ սերուցքային պանրի փոխարինող օգտագործելու համար խառնեք մեկ բաժակ ռիկոտան մեկ բաժակ սովորական մածունի հետ՝ հավասարեցնելով երկու բաժակ փոխարինողին: Սառեցման և շոռակարկանդակների համար մեկ բաժակ ռիկոտան խառնեք մեկ բաժակ թանձր սերուցքի հետ՝ հավասարեցնելով երկու բաժակ փոխարինող:
Սերուցքային պանիրը հորինե՞լ են Ֆիլադելֆիայում:
Ծագում. Ճակատագրի հեգնանքով, չնայած իր անվանը, Ֆիլադելֆիա կրեմ պանիրը հորինվել է Նյու Յորքում, ոչ թե Ֆիլադելֆիայում: 1872 թվականին Նյու Յորք նահանգի Չեսթեր քաղաքից կաթնագործ Ուիլյամ Լոուրենսը փորձեց պատրաստել Neufchâtel՝ թանձր, փխրուն պանրի արտադրանք, որն այն ժամանակ տարածված էր Եվրոպայում:
Ի՞նչ է փափկեցրած սերուցքային պանիրը:
Փափկեցված սերուցքային պանիր, նշանակում է, որ հասցվում է սենյակային ջերմաստիճանի: Փափկեցված սերուցքային պանիրը կապահովի, որ խմորի կամ գլազուրի մեջ գնդիկներ չմնան: Միայն փափկված, սենյակային ջերմաստիճանի սերուցքային պանիրը ձեռք կբերի այն յուղալի հարթ հյուսվածքը, որն այնքան սիրված է բաղադրատոմսում:
