2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ընդհանուր առմամբ, ավելի ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքի կաթն ավելի լավ կլինիսառնարանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ճարպը կարող է առանձնանալ, երբ կաթը սառչում է, ինչի հետևանքով հյուսվածքը հալվելուց հետո որոշակիորեն հատիկավոր է դառնում: Այնուամենայնիվ, դա կարելի է շտկել ընկղմվող բլենդերի միջոցով կամ պարզապես տարան թափահարելով:
Ո՞ր կաթն է ավելի լավ սառեցնել:
Օրագրի վրա հիմնված կաթը, ինչպիսին է կովի կաթը և այծի կաթը, երկուսն էլ շատ լավ սառչում են, բայց նաև, ամենայն հավանականությամբ, կտարանջատվեն: Քանի որ դրանք ցածր յուղ են պարունակում, յուղազերծված և անյուղ կաթը սառեցնում ենլավագույնը: Մինչ սառեցված կաթը պահպանում է իր սկզբնական բոլոր սննդանյութերը, ճարպի բաժանումը կարող է կաթին հալվելուց հետո «հատիկավոր» հյուսվածք տալ:
Կարո՞ղ եք ցանկացած տեսակի կաթ սառեցնել։
Կաթի տեսակների մեծ մասը կարելի է սառեցնել: Անկախ տեսակից, անհրաժեշտության դեպքում այն պետք է տեղափոխվի հերմետիկ, սառցախցիկի համար անվտանգ տոպրակի կամ տարայի մեջ սառեցնելուց առաջ: Այդպես վարվելը ոչ միայն նվազեցնում է փաթեթը սառնարանում պատռվելու վտանգը, այլև խնայում է տարածությունը:
Կարո՞ղ եմ կաթը սառեցնել պլաստիկ շշերի մեջ:
Պետք է ընդամենը մի քիչ (մոտ 1/2 բաժակ) լցնել ձեր պլաստիկ շշից կամ ստվարաթղթե տուփից, որպեսզի ընդլայնվի, այնուհետև դրեք սառնարան: Կաթը պետք է սառեցվի ընդամենը մոտ 3 ամիս (Խորհուրդ. օգտագործեք մշտական մարկեր՝ սառնարանում մտնելու ամսաթիվը գրելու համար):
Կարո՞ղ եք կաթը սառեցնել տուփերում:
Կաթը սառեցնելը հեշտ է. պարզապես համոզվեք, որ դա արեք մինչ ժամկետը լրանալըամսաթիվ. Կաթը կընդլայնվի, երբ սառչում է, և եթե բավականաչափ բաց տարածություն չկա, կարող է հանգեցնել տարայի պառակտմանը: Եթե տուփի մեջ կաթի մնացորդ կա, լցրեք այն կափարիչով պլաստիկ տարայի մեջ և սառեցրեք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կրաֆտ սինգլները կարելի՞ է սառեցնել:
Եթե սառեցված է չբացված փաթեթավորման մեջ, Kraft Singles կարող է մնալ մինչև 3 ամիս սառնարանում: Փաթեթավորումը պատրաստված է սառեցման համար անվտանգ լինելու համար: Կարո՞ղ եք սառեցնել Kraft Singles ամերիկյան պանիրը: Ամերիկյան պանրի համար չբացված փաթեթը կարելի է սառեցնել մինչև 3 ամիս:
Կրոասանները կարելի՞ է սառեցնել:
Այո, դուք կարող եք սառեցնել կրուասան: Կրոասանները կարելի է սառեցնել մոտ 2 ամիս: Կրուասանները սառեցնելու համար դրանք դնել թխման սկուտեղի վրա և մի քանի ժամով սառեցնել սառնարանի մեջ: Սառելուց հետո դրանք տեղափոխեք տոպրակի մեջ և սառեցրեք։ Ո՞րն է կրուասան սառեցնելու լավագույն միջոցը:
Կարելի՞ է սառեցնել մակարոնի աղցանը:
Մակարոնով աղցան իսկապես կարելի է սառեցնել առանց համի ակնհայտ փոփոխության: Այնուամենայնիվ, մակարոնի աղցան սառեցնելը կարող է բարդ լինել: … Նաև մի մոռացեք, թե որքան երկար է սառեցված մակարոնեղենի աղցանը լավ. երբեք մի անցեք երկու շաբաթից ավելի: Կարո՞ղ եք սառեցնել մակարոնի աղցան, որի մեջ կա մայոնեզ:
Կասերի պանիրը կարելի՞ է սառեցնել:
Քանի դեռ դուք չափազանց լավ փաթաթում եք պանիրները (կամ դրանք վակուումով փակում եք)՝ սառցախցի այրումը կանխելու համար, նուրբ է սառեցնել պանիրը մինչև երկու ամիս: Նույնիսկ չափազանց սուր չեդդերը սառչելուց հետո լավ հալվում էր։ Ի՞նչ պանիրներ չի կարելի սառեցնել Պանրի ամենավատ տեսակները, որոնք կարելի է սառեցնել Բրի.
Կարելի՞ է սառեցնել բրեմլիի խնձորները:
Օգտագործեք սառեցման խնձորները, որոնք երկար չեն սեզոնում, ինչպես Բրեմլի խնձորները: Որպեսզի խնձորներն ավելի հեշտ օգտագործվեն անմիջապես սառցախցիկից, ամենալավն այն է, որ անեք մի բան, որը կոչվում է «բաց սառեցում», որը կկանխի շերտերի ձևավորումը մեկ մեծ զանգված:
