Այո, դուք կարող եք սառեցնել կրուասան: Կրոասանները կարելի է սառեցնել մոտ 2 ամիս: Կրուասանները սառեցնելու համար դրանք դնել թխման սկուտեղի վրա և մի քանի ժամով սառեցնել սառնարանի մեջ: Սառելուց հետո դրանք տեղափոխեք տոպրակի մեջ և սառեցրեք։
Ո՞րն է կրուասան սառեցնելու լավագույն միջոցը:
Եթե ցանկանում եք սառեցնել ձեր կրուասանները, կրկնակի փաթեթավորեք դրանք: Առաջին հերթին դրանք փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թաղանթով: Այնուհետև դրանք տեղադրեք սառցախցիկի համար նախատեսված հերմետիկ տոպրակի մեջ, ինչպիսին է Ziploc-ը: Փաթաթված կրուասանները դրեք սառնարանում՝ մյուս բաների վրա։
Կարո՞ղ եք սառեցնել և տաքացնել կրուասանները:
Լրիվ հնարավոր է սառեցնել կրուասանները և ստանալ նույն շերտավոր, կարագի համը, որն ունեն թարմ կրուասանները: … Կրուասանների հիանալի համն ու հյուսվածքը պահպանելու համար դուք պետք է համոզվեք, որ դրանք սառեցնեք, պահեք և ճիշտ տաքացնեք:
Ինչպե՞ս եք հալեցնում եփած սառեցված կրուասանները:
Պարզապես նախապես տաքացրեք ջեռոցը մոտ 180-190°C (355-375°F), ապա թխել կրուասանները մոտ 15 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Նախապես ապացուցված կրուասանների համար դրանք սովորաբար դնում եք թխելու սկուտեղի վրա (պատված թխում թղթով) և թողնում, որ հալվեն մեկ գիշերվա ընթացքում (կամ մոտ 8 ժամ):
Հնարավո՞ր է կրուասան պատրաստել սառեցվածից:
Ամբողջ կարագի կրուասան – Տարածեք թխման սկուտեղի վրա և թողեք ամբողջ գիշեր սենյակային ջերմաստիճանում: Ձուն լվացեք և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 190°C/375°F/Gas Mark 5 8-10 րոպե,մինչև ոսկե դարչնագույնը: … Դարչինով պտտել – Սառեցրածից եփել տաք ջեռոցում 190°C/375ºF/Gas Mark 5 15 րոպե, մինչև խմորեղենը եփվի:
