2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ձու արտադրող կենդանիների մեջ դեղնուցը ձվի սննդարար մասն է, որի հիմնական գործառույթը սաղմի զարգացման համար սնունդ մատակարարելն է:
Ձվի սպիտակուցը կամ դեղնուցը սպիտակուց ունի՞:
Սպիտակուց. Ձուն համարվում է սպիտակուցի ամենաորակյալ ձևերից մեկը կովի կաթից և տավարի մսից առաջ: Ձվի սպիտակուցը հատկապես հայտնի է սպիտակուցի բարձր մակարդակով, սակայն դեղնուցը ավելի շատ է պարունակում մեկ գրամի դիմացգրամի դիմաց: Ձվի սպիտակուցը պարունակում է 10,8 գ 100 գ-ի համար, սակայն այն գերազանցում է ձվի դեղնուցը, որը պարունակում է 16,4 գ 100 գ-ում:
Դեղնուցը սպիտակուցի լավ աղբյուր է:
Ընդհանուր առմամբ, ձվի -ի սպիտակ մասը սպիտակուցի լավագույն աղբյուրն է՝ շատ քիչ կալորիաներով: Ձվի դեղնուցը կրում է խոլեստերինը, ճարպերը և ընդհանուր կալորիաների հիմնական մասը: Այն նաև պարունակում է խոլին, վիտամիններ և հանքանյութեր:
Ձվի ո՞ր մասն է հարուստ սպիտակուցով։
Մոտ 7 գրամ սպիտակուց պարունակող մեծ ձվի մեջ, 3 գրամը ստացվում է դեղնուցից և 4 գրամ սպիտակուց-ից: Հետևաբար, ամբողջ ձուն ուտելը, ոչ միայն սպիտակուցը, ամենաշատ սպիտակուցն ու սննդանյութերն ստանալու միջոց է:
Ձվի դեղնուց խմելը սպիտակուց ունի՞:
Չնայած ձվի դեղնուցըապահովում է բիոտինի լավ սննդային աղբյուր, հում ձվի սպիտակուցը պարունակում է ավիդին կոչվող սպիտակուց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք կցված ռիբոսոմները որոշ սպիտակուցներ են արտադրել:
Էնդոպլազմիկ ցանցը կցված ռիբոսոմներով կոչվում է կոպիտ ER: Մանրադիտակի տակ այն խորդուբորդ տեսք ունի: Կցված ռիբոսոմները արտադրում են սպիտակուցներ, որոնք կօգտագործվեն բջջի ներսում և սպիտակուցներ, որոնք պատրաստված են բջջից դուրս արտահանման համար:
Արդյո՞ք բակտերիաները գլիկոզիլացված են սպիտակուցներ:
Բակտերիաներում սպիտակուցի գլիկոզիլացումը սահմանափակված չէ միայն պաթոգեններով, այլ առկա է նաև ընդհանուր օրգանիզմներում, ինչպիսիք են բակտերոիդների որոշ տեսակներ, և ինչպես N-կապակցված, այնպես էլ O-կապակցված գլիկոզիլացման ուղիները կարող են փոփոխել բազմաթիվ սպիտակուցներ։ Ո՞վ է կատարում սպիտակուցների գլիկոզիլացումը:
Եգիպտացորենը պարունակում է սպիտակուցներ:
Եգիպտացորենը պարունակում է 11% սպիտակուց, բայց ունի ամինաթթուների պակաս, ինչպիսիք են տրիպտոֆանը և լիզինը: Եգիպտացորենը հարա՞ստ է սպիտակուցներով: Սովորական եգիպտացորենի սպիտակուցի որակը նման է մյուս հացահատիկային մշակաբույսերի որակին, բացի բրնձից:
Արդյո՞ք միջանցքներ, որոնք տեղափոխում են սպիտակուցներ և այլ նյութեր:
Էնդոպլազմիկ ցանց Ունի անցուղիներ, որոնք տեղափոխում են սպիտակուցներ և այլ նյութեր բջջի մի մասից մյուսը: Ես փոխադրող եմ: Ի՞նչ է բջջային կառուցվածքը, որը ձևավորում է անցուղիների լաբիրինթոս, որտեղ սպիտակուցները և այլ նյութերը տեղափոխվում են բջջի մի մասից մյուսը:
Ձվի փոխարինիչներում ի՞նչ բաղադրիչներով են փոխարինվում դեղնուցները:
Եթե բաղադրատոմսում դեղնուցի հիմնական գործառույթը կառուցվածքի օգնելն է, օրինակ՝ կրեմի, մուսի կամ քիշի մեջ, ապա ձուն փոխարինեք սպիտակուցով հարուստ մեկ այլ բաղադրիչով: Մետաքսե տոֆուն, կոկոսի կաթը, հնդկական հնդկական հնդկահավը աղացած մինչև շատ հարթ սերուցք, ագարի փոշի և սիսեռի ալյուրը խառնված ջրի հետ բոլորը լավ են աշխատում որպես փոխարինիչներ:
