2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Խորհուրդ. Նախապես պատրաստելու համար, փաթաթված (չեփած) թամալները տեղադրեք սառցարանային տոպրակների կամ հերմետիկ սառնարանային տարաների մեջ և սառեցրեք դրանք մինչև 6 ամիս: Մատուցելուց առաջ շոգեխաշեք դրանք ըստ հրահանգների։
Կարո՞ղ եմ սառեցնել եփած թամալին:
Բացարձակապես! Եփած տամալեները կարելի է դնել սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ կամ սառցարանում մի քանի ամիս: Տաքացման գործընթացը նույնն է, ինչ եթե դրանք չեփած լինեն, հատկապես, եթե դրանք կոշտ սառեցված են: Պարզապես գցեք դրանք շոգենավի մեջ, և նրանք նորից հիանալի խտություն կունենան:
Դուք սառեցնում եք թամալին շոգեխաշելուց առաջ, թե հետո:
Երբ սառեցնում են թամալները, դրանք ամենից շատ սովորաբար սառեցնում են եփելուց հետո: … Ավելի լավ է սառեցնել եփած թամալը, քանի որ չեփած միջուկները կարող են փոխել համն ու կառուցվածքը, երբ սառչում են, ուստի եփելուց հետո թամալը սառեցնելը ավելի է խնայում համը, հյուսվածքը և որակը:
Ինչպե՞ս եք սառեցնում և տաքացնում թամալները:
Շոգեխաշելու համար տոպրակից հանեք տամալեները և դրեք տաք գոլորշու մեջ 15-20 րոպե հալած վիճակից (5-10 րոպե ավել, եթե սառեցված է): Ջեռոցում թխելու համար ջեռոցը տաքացրեք մինչև 325 աստիճան: Տամալեները հանեք տոպրակից, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք թավայի վրա: Թխել 15-20 րոպե, եթե հալված է, և 20-25 եթե սառեցված է
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք սառեցնել տնական թամալեները:
Դրեք ձեր տնական թամալները սառնարանում, որտեղ դրանք կարող են պահվել մինչև մինչև վեց ամիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք պիկելետները սառեցնել:
Բաղադրատոմսի նշումներ Սառեցման մասին տեղեկություն. սառեցնելու համար. Տեղադրեք սառեցված պիկելները մեկ շերտի մեջ, սեղմվող մեծ տոպրակի մեջ: Սառեցրեք մինչև 3 ամիս: Հալեցնել. հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Ինչպե՞ս եք պահում պիկելետները:
Կարո՞ղ եք սառեցնել խոզապուխտը:
Տեխնիկապես սառեցված խոզապուխտը այն կպահի անորոշ ժամանակով, բայց այն կարող է չհամընկնել սառնարանում տարիներ շարունակ նստելուց հետո: … Ամբողջովին եփած, չբացված խոզապուխտ. 1-ից 2 ամիս: Եփած, ամբողջական խոզապուխտ՝ 1-ից 2 ամիս։ Եփած շերտ, կիսով չափ կամ պարուրաձև կտրատած խոզապուխտ՝ 1-ից 2 ամիս։ Կարո՞ղ եք սառեցնել խանութից գնված խոզապուխտ:
Կարո՞ղ եք սառեցնել թխուկները:
Թխվածքաբլիթների համար, որոնք արդեն թխված են, ահա թե ինչպես դրանք հաջողությամբ սառեցնել մինչև երկու ամիս: Համոզվեք, որ թխվածքաբլիթները ամբողջովին սառչում են սառչելուց առաջ: Թխվածքաբլիթները դրեք հերմետիկ տարայի մեջ, որը պատված է ալյումինե փայլաթիթեղով կամ պլաստմասե սննդային թաղանթով:
Կարո՞ղ եմ սառեցնել չեփած սուֆլեները:
Հավատացեք, դա ճիշտ է. սուֆլե կարող եք նախապես պատրաստել և սառեցնել կամ սառեցնել: … Այսպիսով, դուք կարող եք իրականում մատուցել սուֆլե՝ որպես նրբագեղ նախուտեստ ընթրիքի համար, առանց խոհանոցում անհետանալու կես ժամով, որպեսզի այդ ձվի սպիտակուցները խելագարորեն հարեք թունդ գագաթների և ծալեք այն պանրիկ ռուքսով:
Կարո՞ղ եք սառեցնել միայնակ կրեմ:
Այո, կարող եք սառեցնել միայնակ կրեմ: Մեկ քսուքը կարելի է սառեցնել մոտ 3 ամիս: Այնուամենայնիվ, այն առանձնապես լավ չի սառչում, հատկապես, եթե դուք չեք հետևում այն սառեցնելու ճիշտ մեթոդին: Կարո՞ղ եք սառեցնել թարմ միայնակ կրեմ: Մեկ քսուք կարելի է սառեցնել, բայց դուք պետք է սպասեք, որ հյուսվածքը կփոխվի գործընթացի ընթացքում:
