Կաղամբը, որը ներառում է Brassica oleracea-ի մի քանի տեսակներ, տերևավոր կանաչ, կարմիր կամ սպիտակ երկամյա բույս է, որն աճեցվում է որպես տարեկան բանջարեղենային մշակաբույս՝ իր խիտ տերևավոր գլուխների համար:
Կա՞ կալցիում կաղամբում:
Կալցիում. 4% RDI.
Ի՞նչ վիտամինով է հարուստ կաղամբը
Այն հագեցած է սննդանյութերով
Կես բաժակ եփած կաղամբը պարունակում է օրվա համար անհրաժեշտ վիտամին C-ի մոտ մեկ երրորդը: Այն նաև տալիս է մանրաթել, ֆոլաթթու, կալիում, մագնեզիում, վիտամին A և K և ավելին:
Ինչու չպետք է կաղամբ ուտել
Վահանաձև գեղձի անբավարար ակտիվություն (հիպոթիրեոզ). Կա որոշակի մտահոգություն, որ կաղամբը կարող է վատթարացնել այս վիճակը: Ավելի լավ է խուսափել կաղամբից, եթե ունեք վահանաձև գեղձի անբավարար ակտիվություն: Վիրահատություն. կաղամբը կարող է ազդել արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա և կարող է խանգարել արյան շաքարի վերահսկմանը վիրահատության ընթացքում և դրանից հետո:
Որո՞նք են կաղամբի կողմնակի ազդեցությունները:
Կաղամբը սովորական գազ արտադրող բանջարեղեն է: Այն նաև հարուստ է ֆրուկտաններով՝ ածխաջրերի մի տեսակ, որը գրգռված աղիքի համախտանիշով (IBS) ունեցող անհատները հաճախ դժվարությամբ են մարսում (33): Նույնիսկ կաղամբի քիչ ընդունման դեպքում, IBS ունեցող մարդիկ կարող են զգալ ախտանիշներ, ինչպիսիք են փքվածությունը, որովայնի ցավը և փորլուծությունը (34):
